Mango-Kokos-Eis mit Chiasaat
Das Besondere an diesem Rezept:
Dieses cremige Eis wird durch die CLASEN BIO Chiasaat zu einem gesunden Sommergenuss. Die kleinen Samen geben dem Eis nicht nur eine interessante Textur, sondern machen es auch zu einer nahrhaften Alternative zu klassischem Eiscreme. Ganz ohne Eismaschine und raffinierten Zucker hergestellt.
Geschmack & Aromen:
Die süße, exotische Mango harmoniert perfekt mit der cremigen Kokosmilch. Die Chiasaat sorgt für eine spannende Textur, während der Agavendicksaft eine dezente, natürliche Süße beisteuert. Das Ergebnis ist ein erfrischendes Eis mit tropischem Flair.
Schnell & Raffiniert:
Zubereitungszeit: 15 Minuten - Die aktive Zubereitungszeit ist minimal, lediglich die Gefrierzeit erfordert etwas Geduld. Das Eis lässt sich hervorragend vorbereiten und ist ein perfektes Dessert für warme Tage.
Zutaten
1 Teelöffel Clasen Bio Chiasaat
2 Kleine(s) sehr reife Mangos
250 ml cremige Kokosmilch
1 Esslöffel Agavendicksaft
Zubereitung
Zubereitungszeit: 15 min
Gesamtzeit: 5 h 5 min
Mango
1. Mangos schälen
2. Fruchtfleisch vom Kern schneiden
Eis
1. Mangofruchtfleisch in Küchenmaschine geben
2. Kokosmilch hinzufügen
3. Agavendicksaft zugeben
4. CLASEN BIO Chiasaat einstreuen
5. Alles fein pürieren bis eine gleichmäßige Masse entsteht
Fertig
1. Masse gleichmäßig auf Eisförmchen verteilen
2. Eisstiele einstecken
3. Im Tiefkühlfach 4-5 Stunden gefrieren lassen
Tipp
1. Die Mangos sollten sehr reif sein, dann ist das Eis von Natur aus süß und benötigt weniger Agavendicksaft. Für eine besonders cremige Konsistenz die Kokosmilch vor der Verwendung gut schütteln.
Variationen
1. Mit Beeren: Mango teilweise durch Beeren ersetzen. Zum Beispiel Clasen Bio Blaubeeren
2. Schokoladig: Mit Clasen Bio Kakaonibs bestreuen
3. Protein-Plus: Einen Esslöffel Proteinpulver untermischen
Aufbewahrung & Haltbarkeit
1. Im Gefrierfach bei -18°C bis zu 3 Monate haltbar
2. In Gefrierbeuteln oder geschlossenen Behältern aufbewahren
3. Vor dem Servieren 2-3 Minuten antauen lassen
