Woher unsere Produkte kommen
Unsere Nüsse, Trockenfrüchte, Saaten & Co. wachsen dort, wo sie die besten Bedingungen haben – auf Feldern und Plantagen in aller Welt. Dabei setzen wir nicht auf schnelle Deals, sondern auf echte Partnerschaften: Viele unserer Produzent:innen begleiten uns schon seit Jahren, manche sogar seit Jahrzehnten.
Uns ist wichtig, dass die Zusammenarbeit fair ist – für die Menschen vor Ort, für die Umwelt und natürlich für die Qualität unserer Produkte. Bio-Anbau, teilweise auch in Demeter-Qualität, sorgt dafür, dass Böden gesund bleiben und die Vielfalt in der Natur erhalten wird.
So kommt das Beste aus aller Welt zu uns – und am Ende zu dir.
Seit 2012 widmet sich ein engagiertes Familienunternehmen im Süden Mexikos ganz dem Anbau von Bio-Chiasamen. Von Anfang an lag der Fokus darauf, höchste Qualität mit einem klaren Bekenntnis zur Nachhaltigkeit zu verbinden.
Die Farm konzentriert sich ausschließlich auf den Anbau von Chiasamen. Rund 30 Mitarbeitende – ein Kernteam aus Festangestellten sowie zusätzliche Helfer während der Pflanz- und Erntezeit – sorgen dafür, dass die Pflanzen vom Feld, über die Weiterverarbeitung bis hin zum Export stets nach strengsten Bio-Standards behandelt werden.
Werte & Motivation
Das Familienunternehmen ist überzeugt, dass biologischer Landbau der beste Weg ist, um unseren Boden, unsere Umwelt und die Gesundheit der Menschen zu schützen, die die Produkte konsumieren. Unser Anbauer nimmt wahr, wie stark der Biomarkt und das Bewusstsein der Verbraucher für gesunde Ernährung in den letzten Jahren gewachsen sind. Das motiviert ihn, sich stetig zu verbessern und Chiasamen anzubieten, die zu einem gesünderen Lebensstil beitragen.
Herausforderungen
Wie in vielen Bereichen der Landwirtschaft gehören wechselnde Wetterbedingungen zu den größten Herausforderungen. Hinzu kommt die Verantwortung, die strengen Anforderungen der Bio-Zertifizierung einzuhalten und mögliche Verunreinigungen durch benachbarte konventionelle Felder zu verhindern. Diese Hürden betrachtet das Unternehmen als Ansporn, die Strukturen kontinuierlich zu optimieren. Von der Aussaat bis zum Export werden alle Prozesse durch interne Kontrollen und externe Qualitätsverfahren geprüft, somit wird auch die vollständige Rückverfolgbarkeit jeder Charge gewährleistet. Dieser Ablauf garantiert die Sicherheit und Unbedenklichkeit der Produkte, da das Unternehmen nach höchsten Qualitätsstandards arbeitet. Dies wird durch diverse Zertifizierungen belegt, u. a. HACCP, BCS Öko Garantie, SMETA und BRCGS Food Safety.
Zukunft & Entwicklung
Unser Partner möchte die Bio-Chia-Produktion weiter ausbauen, in Nachhaltigkeit investieren und die Prozesse weiterentwickeln, damit auch zukünftige Generationen eine verantwortungsvolle und erfolgreiche Farm fortführen können. Aktuell investiert unser Anbauer in eine neue Produktionsanlage, die Chiasamen nach der Ernte in einem schonenden Verfahren reinigt. Dadurch werden mögliche Keime oder Verunreinigungen entfernt – Geschmack, Qualität und wertvolle Nährstoffe bleiben jedoch vollständig erhalten. Das Verfahren gewährleistet höchste Lebensmittelsicherheit und macht die Chiasamen besonders geeignet für den Export in Märkte mit strengen Qualitätsstandards. Außerdem entsteht ein neues Büro in Stadtnähe, um den Mitarbeitenden eine bessere Anbindung zu ermöglichen und das Team weiter zu stärken.
Wir sind stolz, mit einem so zuverlässigen Partner zusammenzuarbeiten – einem Landwirt, der unsere Bio-Chiasamen mit Leidenschaft, Verantwortung und Weitblick produziert.
Für unsere Produkte setzen wir auf hochwertige Zutaten – und auf langjährige Partnerschaften mit engagierten Produzenten. Einer unserer Lieferanten ist ein familiengeführtes Unternehmen aus Peru, das sich seit 2010 ganz dem biologischen Kakaoanbau und der Verarbeitung widmet.
Herkunft & Produktion
Die Kakaobohnen stammen aus vier ausgewählten Regionen Perus: San Martín, Ucayali, Junín und Cusco. Dort arbeiten Kleinbauern in landwirtschaftlichen Genossenschaften zusammen, die sich dem zertifizierten Bio-Anbau verschrieben haben. Die geernteten Bohnen werden an unseren Partner geliefert und dort unter höchsten Qualitätsstandards weiterverarbeitet.
Die Produktionsstätte befindet sich im Bezirk Santiago de Surco, Lima. Dort arbeiten rund 70 Mitarbeitende unter kontrollierten Bedingungen in einer:
- nussfreien,
- allergenfreien,
- milchfreien,
- gentechnikfreien,
- koscher-zertifizierten und
- biologisch zertifizierten Fabrik.
Eine Geschichte mit Vision
Das Unternehmen wird seit 2016 in zweiter Generation geführt – mit dem Ziel, höchste Qualität mit nachhaltigen Werten zu verbinden. Die Leidenschaft für biologischen Kakao ist tief in der Familie verwurzelt und prägt jeden Schritt der Produktion. Es werden ständig neue Produktideen getestet und das Unternehmen kontinuierlich weiterentwickelt, damit auch die nächste Generation den Betrieb fortführen kann.
Wir sind stolz, mit einem Partner zusammenzuarbeiten, der nicht nur auf Qualität und Transparenz setzt, sondern auch unsere Werte teilt: Nachhaltigkeit, Verantwortung und langfristiges Denken.
