Hallo, ich bin Jenny.

Studierte Ernährungswissenschaftlerin
und Autorin im Blog von CLASEN BIO.

Ich habe Medizinische Ernährungswissenschaften (B.Sc.)
studiert und mich während meines Studiums intensiv damit beschäftigt, wie
Ernährung und Gesundheit zusammenhängen. Das Thema begleitet mich jetzt bereits
seit über 10 Jahren. Schon im Abitur waren Ernährung und Biologie meine
Leistungsfächer.

Als Werkstudentin in der Qualitätssicherung habe ich die
Lebensmittelindustrie von innen kennengelernt. Dort habe ich gesehen, worauf es
bei Lebensmittelqualität und -sicherheit in der Praxis ankommt und wie viel
Prüfarbeit eigentlich hinter einem Produkt steckt, bevor es im Regal steht.

Seit 2024 bin ich bei CLASEN BIO. Unser Sortiment, die Lieferkette und die Fragen
unserer Kundinnen und Kunden kenne ich aus erster Hand.

Im Blog schreibe ich über Themen wie Ernährung, Gesundheit,
Nährstoffe und Lebensmittel. Besonders über unser eigenes Sortiment Nüsse, Trockenfrüchte,
Saaten, „Superfoods“ und Hülsenfrüchte. Mir ist wichtig, dass man auf meine
Aussagen vertrauen kann: Gesundheitsaussagen belege ich mit Studien und
Fachquellen und ich erkläre lieber nachvollziehbar für jeden, statt mit
komplizierten Fachausdrücken, die keiner versteht. Ich möchte, dass jeder die
Möglichkeit hat, gesunde Ernährung zu verstehen und zu leben. Ich möchte dir zeigen,
dass gesunde Ernährung überhaupt nicht so kompliziert ist, wie es oft dargestellt
wird. Wenn man ein paar Grundlagen kennt, dann ist gesunde Ernährung sogar
super easy und wirklich für jeden umsetzbar.

Und privat? CLASEN BIO Flohsamenschalen habe ich immer zu
Hause. Ich rühre sie jeden Morgen mit in mein Müsli oder Porridge, um mir eine
extra Portion Ballaststoffe zu sichern. Auch die Mangostreifen habe ich immer auf Vorrat. Einfach als gesunder natürlicher Snack für zwischendurch,
wenn ich Lust auf etwas Süßes habe.