Schnelles Salatdressing mit Nussmus
Cremiges Salatdressing mit Mandelmus & Balsamico
Ich liebe Dressings, die mit wenigen Zutaten richtig viel Geschmack haben und genau so eins ist dieses hier. Das Mandelmus macht das Dressing wunderbar cremig und der Balsamico bringt eine leichte Süße und Frische mit rein. Zusammen ergibt das einfach eine richtig gute Kombination.
Besonders lecker schmeckt das Dressing zu knackigen Blattsalaten, Bowls oder auch zu geröstetem Gemüse. Und das Beste: Man hat die Zutaten meistens sowieso zuhause.
Zutaten
Für ca. 2–3 Portionen:
- 2 EL Mandelmus von Muus to Chooze
- 2 EL Balsamicoessig
- 2–3 EL Wasser
- 1 TL Senf
- 1 TL Ahornsirup
- 1 TL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- Optional: 1 kleine Knoblauchzehe
Optional als Topping:
Zubereitungszeit
- Vorbereitung: 5 Minuten
- Gesamtzeit: 5 Minuten
Zubereitung
- Mandelmus, Balsamico, Wasser, Senf, Ahornsirup und Zitronensaft in eine kleine Schüssel geben.
- Alles cremig verrühren, bis ein glattes Dressing entsteht.
- Mit Salz, Pfeffer und optional etwas Knoblauch abschmecken.
- Falls das Dressing noch zu dick ist, einfach etwas mehr Wasser dazugeben.
- Über den Salat geben und nach Wunsch mit Toppings von Clasen Bio servieren.
Tipp
Wenn das Dressing ein paar Minuten durchziehen kann, schmeckt es sogar noch besser. Außerdem kannst du je nach Balsamico die Süße ganz einfach anpassen.
Unser Nussmus Salt&Pepper passt übrigens auch super dazu!
Zum Schluss
Ich finde ja, ein gutes Dressing macht am Ende den ganzen Salat aus und dieses hier gehört definitiv zu meinen Favoriten. Schnell gemacht, super cremig und trotzdem irgendwie besonders.
Welches Dressing darf bei dir nie fehlen – eher cremig, nussig wie dieses oder lieber ganz klassisch mit Joghurt? 😊
