Mandelmus-Schoko-Cups
Der beste Snack für Zwischendurch
Ich sag’s direkt: Wer Reese’s mag, wird diese Dinger lieben. Nur dass wir hier keine Erdnüsse nehmen, sondern Mandelmus – und das macht die Füllung irgendwie noch cremiger und ein bisschen feiner im Geschmack.
Das Ganze ist super schnell gemacht, braucht nur wenige Zutaten und schmeckt am besten direkt aus dem Kühlschrank. Perfekt, wenn man Lust auf etwas Süßes hat, aber trotzdem ein bisschen „selbst gemacht“ fühlen will.
Zutaten
Für ca. 10–12 Cups:
- 150 g Zartbitterschokolade
- 4 EL Mandelmus von Muus to Chooze
- 1–2 EL Ahornsirup (je nach Süße)
- 1 Prise Salz
- 1-2 EL Mandelprotein von CLASEN BIO
- Optional: etwas Vanilleextrakt
Zubereitungszeit
- Vorbereitung: 15 Minuten
- Kühlzeit: 30–60 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 1 Stunde
Zubereitung
- Die Schokolade langsam im Wasserbad schmelzen.
- Eine kleine Muffinform oder Silikonform vorbereiten und in jede Mulde etwas geschmolzene Schokolade geben.
- Die Schokolade mit einem Löffel am Rand hochziehen, sodass kleine „Cups“ entstehen.
- Die Formen für ca. 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest ist.
- Mandelmus von Muus to Chooze mit Ahornsirup, Salz, Mandelprotein und optional Vanille glatt rühren.
- Die Mandelmus-Creme in die Schoko-Cups füllen.
- Mit der restlichen geschmolzenen Schokolade verschließen.
- Noch einmal kaltstellen, bis alles fest ist.
Tipp
Wenn du die Cups extra cremig willst, nimm das Mandelmus vorher kurz aus dem Kühlschrank – so lässt es sich noch besser verrühren und bleibt schön weich im Kern.
Zum Schluss
Ich finde ja, das ist so ein Rezept, das man eigentlich immer im Kühlschrank haben will. Schnell gemacht, aber schmeckt wie ein richtig guter Snack aus der Patisserie.
Bist du eher Team „viel Füllung“ oder Team „mehr Schokolade außen“? 😊
