Pinke Energy Balls mit Datteln und Himbeeren
Das Besondere an diesem Rezept
Diese pinken Energy Balls stecken voller natürlicher Power und fruchtiger Frische. Mit Himbeeren, süßen Datteln, feinen Haferflocken und pflanzlichem Cashewprotein liefern sie dir schnell verfügbare Energie – ideal für stressige Tage, vor dem Workout oder als gesunder Snack zwischendurch. Die leuchtend pinke Farbe macht sie außerdem zu einem echten Hingucker!
Geschmack & Aromen
Die milde Süße der Datteln verbindet sich mit dem fruchtig-säuerlichen Aroma der Himbeeren zu einer harmonischen Geschmackskombination. Haferflocken und Cashewkernprotein sorgen für eine angenehm weiche Konsistenz, während Chiasamen und Kokosraspeln für leichten Biss und ein exotisches Finish sorgen. Ein Snack, der nicht nur nährt, sondern auch glücklich macht.
Schnell & Raffiniert
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zutaten
200 g TK-Himbeeren
180 g Haferflocken
30 g CLASEN BIO Cashewkernprotein
6 Stück(e) CLASEN BIO Datteln
50 g Kokosraspeln
Zubereitung
Zubereitungszeit: 5 min
Gesamtzeit: 10 min
Zubereitung
1. Datteln vorbereiten
Weiche die entsteinten Datteln für ca. 10 Minuten in warmem Wasser ein, damit sie weicher und leichter zu verarbeiten sind. Anschließend gut abtropfen lassen.
2. Trockene Zutaten vermengen
Gib die Haferflocken, das Cashewkernprotein und die Chiasamen in eine Küchenmaschine oder einen leistungsstarken Mixer
3. Datteln und Himbeeren hinzufügen
Füge die abgetropften Datteln sowie die Himbeeren zu den trockenen Zutaten hinzu. Optional kannst du etwas Vanille oder Zimt für mehr Aroma ergänzen.
4. Masse mixen
Mixe alles so lange, bis eine gleichmäßige, leicht klebrige Masse entsteht. Falls sie zu trocken ist, gib einen kleinen Schluck Wasser oder etwas Kokosöl hinzu.
5. Bällchen formen
Nimm etwa einen Esslöffel der Masse und forme daraus kleine Kugeln. Anschließend kannst du sie zusätzlich in Kokosraspeln wälzen.
6. Kühlen & genießen
Die fertigen Energy Balls für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen – so werden sie fester und lassen sich besser transportieren. Danach direkt genießen oder luftdicht verpackt aufbewahren
