Loaded Dipping Oil
Perfekt zum Brot dippen
Ich liebe ja solche kleinen Snacks, die eigentlich super simpel sind, aber direkt nach Restaurant schmecken. Genau so ist dieses Loaded Dipping Oil. Einfach alles in eine Schale geben, frisches Brot dazu – und plötzlich sitzt man gefühlt irgendwo in Italien.
Das Bruschetta-Nussmus bringt nochmal extra Geschmack und macht das Öl leicht cremig und richtig aromatisch. Zusammen mit Feta, Oliven und crunchy Nüssen wird daraus wirklich die perfekte Mischung zum Dippen.
Zutaten
Für ca. 3–4 Portionen:
- 6 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamicoessig
- 1 EL Bruschetta-Nussmus von Muus to Chooze
- 50 g Feta
- 1 EL Clasen Bio Pinienkerne
- 1 EL Clasen Bio Mandelkerne
- 4–5 getrocknete Tomaten
- Einige Oliven
- Frische Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Optional:
- Parmesan statt Feta
- Chili-Flocken für etwas Schärfe
- frischer Knoblauch
Zubereitungszeit
- Vorbereitung: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 10 Minuten
Zubereitung
- Die Mandelkerne von Clasen Bio grob hacken.
- Pinienkerne und Mandelkerne kurz in einer Pfanne ohne Öl anrösten.
- Getrocknete Tomaten, Oliven und Petersilie klein schneiden.
- Olivenöl und Balsamico in einer flachen Schale verrühren.
- Das Bruschetta-Nussmus von Muus to Chooze einrühren.
- Feta darüber bröseln und anschließend Nüsse, Tomaten, Oliven und Petersilie dazugeben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit frischem Ciabatta oder anderem Brot servieren.
Tipp
Wenn du das Olivenöl vorher leicht erwärmst, entfalten sich die Aromen noch intensiver. Und das Brot am besten kurz anrösten – dann wird das Dippen wirklich gefährlich lecker.
Zum Schluss
Ich finde ja, solche Dips sind perfekt für Abende mit Freunden oder einfach zum gemütlichen Snacken. Man stellt alles auf den Tisch und plötzlich ist das Brot viel zu schnell weg.
Was dürfte bei deinem perfekten Dipping Oil auf keinen Fall fehlen? 😊
