Acai-Bowl mit Chia-Pudding
Du liebst Açaí Bowls, möchtest sie aber einmal etwas anders servieren? Dann ist diese Açaí Bowl im Glas genau das Richtige. Die fruchtige Açaí-Creme wird mit cremigem Chia-Pudding geschichtet und mit Cashewmus sowie frischen und knusprigen Toppings verfeinert. Das Ergebnis ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch ein nährstoffreiches Frühstück oder ein erfrischender Snack für zwischendurch.
Zutaten (für 2 Portionen)
Für die Açaí-Creme
- 2 gefrorene Bananen
- 300 g TK-Heidelbeeren
- 2 EL CLASEN BIO Açaípulver
- optional: CLASEN BIO Datteln für mehr Süße
- 160 ml Pflanzendrink
Außerdem
- Chia-Pudding (vorbereitet aus 4EL CLASEN BIO Chiasamen und 200-250ml Pflanzendrink)
- Muus to chooze Cashewmus
- frische Beeren
- CLASEN BIO Kakaonibs
- CLASEN BIO Kokoschips
- CLASEN BIO Hanfsamen
- CLASEN BIO gepuffter Quinoa
Zubereitung
- Die gefrorenen Bananen, Heidelbeeren, das Açaípulver und den Pflanzendrink in einen leistungsstarken Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren. Wer es etwas süßer mag, gibt nach Belieben einige Datteln hinzu.
- Die Innenseite von zwei Gläsern mit etwas Cashewmus ausstreichen.
- Zuerst eine Schicht Açaí-Creme in die Gläser füllen.
- Anschließend eine Schicht Chia-Pudding daraufgeben.
- Mit einer weiteren Schicht Açaí-Creme abschließen.
- Mit frischen Beeren, Kakaonibs, Kokoschips, Hanfsamen, gepufftem Quinoa und einem Klecks Cashewmus garnieren und sofort genießen.
Tipps
- Verwende gefrorene Bananen und tiefgekühlte Heidelbeeren, damit die Açaí-Creme besonders dick und löffelbar wird.
- Bereite den Chia-Pudding bereits am Vorabend zu – so steht das Frühstück morgens in wenigen Minuten auf dem Tisch.
- Die Toppings kannst du nach Belieben variieren, zum Beispiel mit Granola, gehackten Nüssen oder frischen Früchten der Saison.
- Für extra Cremigkeit kannst du die Açaí-Creme mit etwas Avocado ergänzen.
Diese geschichtete Açaí Bowl im Glas eignet sich perfekt für ein gesundes Frühstück, einen Brunch oder als erfrischenden Snack an warmen Tagen. Sie liefert wertvolle Ballaststoffe, pflanzliche Zutaten und jede Menge Geschmack – und sieht dabei einfach wunderschön aus.
