Pink Snowflake Crisp
Pink Snowflake Crisp Nougat
(ideales Geschenk aus der Küche)
Dieses bunte Crisp Nougat ist süß, crunchy und einfach nur lecker. Mit rosa Marshmallows, Crackern, Nüssen und Trockenfrüchten eignet es sich perfekt als selbstgemachtes Geschenk.
Zutaten
- 110 g Butter
- 280 g rosa Marshmallows (oder weiße Marshmallows und dann mit Rote-Bete-Saft einfärben)
- 150 g Milchpulver
- 330 g salzige Crackers
- 30 g CLASEN BIO Pistazien, grob gehackt
- 30 g CLASEN BIO Mandeln, grob gehackt
- 40 g CLASEN BIO getrocknete Kirschen
Zubereitung
-
Form vorbereiten
Eine eckige Form (ca. 20 × 20 cm) mit Backpapier auslegen und beiseitestellen. -
Cracker vorbereiten
Die Crackers grob in größere Stücke brechen – nicht zu fein – und ebenfalls bereitlegen. -
Butter & Marshmallows schmelzen
Butter in einem großen Topf oder einer beschichteten Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze schmelzen.
Anschließend die Marshmallows hinzufügen und unter ständigem Rühren langsam schmelzen lassen, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Die Hitze gegebenenfalls reduzieren, damit nichts anbrennt. -
Milchpulver einarbeiten
Das Milchpulver in die warme Masse einrühren, bis keine trockenen Stellen mehr sichtbar sind. -
Crunch & Füllung unterheben
Kirschen, Nüsse und Cracker vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig mit der Marshmallow‑Mischung überzogen ist. Dabei zügig arbeiten und die Cracker nicht zu stark zerdrücken. Achtung: die Masse wird schnell fest, deshalb ist schnelles arbeiten hier essentiell! -
Formen & glätten
Die Masse in die vorbereitete Form geben, mit einem zweiten Stück Backpapier abdecken und gleichmäßig festdrücken, bis die Oberfläche glatt ist. -
Abkühlen & schneiden
Vollständig abkühlen lassen, anschließend in mundgerechte Stücke schneiden und nach Belieben leicht mit Milchpulver bestäuben.
Tipp: Als Geschenk verpacken 🎁
Die Stücke in Butterbrotpapier oder Pergament wickeln, in eine kleine Box oder ein Glas legen und mit Band dekorieren – perfekt für Mitbringsel oder Feiertage.
