Virale Mochis aus Reispapier mit Kokos & Nussmus
Virale Mochis aus Reispapier – wir haben den Social-Media-Trend getestet und verraten euch ehrlich, was wir davon halten: Mit klassischen Mochis haben diese Reispapier-Mochis geschmacklich und von der Konsistenz her nicht wirklich viel gemeinsam. 😄 Trotzdem sind sie unglaublich lecker und ein richtig schöner, frischer Sommer-Snack!
Statt einer typischen Mochi-Füllung aus süßem Reisteig erwartet euch hier eine cremige Kokosfüllung mit einem flüssig-cremigen Kern aus Mandel-Kokos-Nussmus. Das Reispapier sorgt dabei für eine leicht chewy Konsistenz und macht den Snack zu einem echten Hingucker.
Was sind Mochis aus Reispapier?
Die viralen Mochis aus Reispapier sind eine einfache Alternative zu klassischen japanischen Mochis. Statt Mochiteig aus Klebreismehl wird Reispapier verwendet, das kurz in Wasser eingeweicht und anschließend mit einer cremigen Füllung gefüllt wird.
Wichtig: Wer klassische Mochis erwartet, könnte überrascht sein. 😄 Wir würden diese Variante eher als leckere, kalte Sommer-Süßigkeit mit Kokos und Nussmus beschreiben. Und genau dafür sind sie perfekt!
Zutaten für die Reispapier-Mochis
- Reispapierblätter
- 180 g Kokosjoghurt
- 6 TL Kokosraspeln
- 30 g CLASEN BIO Kokosmehl
- etwas Muus to Chooze White Wedding
Zubereitung
1. Kokoscreme zubereiten
Kokosjoghurt, Kokosraspeln und Kokosmehl in einer Schüssel miteinander verrühren, bis eine cremige und möglichst feste Masse entsteht.
2. Reispapier vorbereiten
Ein Reispapierblatt kurz in etwas Wasser tauchen. Es sollte weich werden, aber nicht zu lange eingeweicht werden, da es sonst schnell zu klebrig und schwer zu verarbeiten ist.
3. Füllen
Das weiche Reispapier auf eine glatte Unterlage legen und etwas von der Kokoscreme in die Mitte geben. In die Mitte der Creme eine kleine Mulde drücken und etwas Mandel-Kokos-Nussmus hineingeben.
4. Mochi verschließen
Das Reispapier vorsichtig rundherum über die Füllung schlagen und den Mochi verschließen.
5. Mit Kokosmehl bestäuben
Damit die Reispapier-Mochis außen nicht so stark kleben, könnt ihr sie leicht mit Kokosmehl einreiben.
Anschließend noch für ca. 30-60 Minuten in die Tiefkühltruhe geben.
Und schon sind eure viralen Mochis aus Reispapier fertig! ❄️🥥
Unser Fazit zum viralen Mochi-Trend
Schmecken sie wie klassische Mochis? Ehrlich gesagt: nein. 😄
Sind sie trotzdem lecker? Auf jeden Fall!
Die Kombination aus cremigem Kokosjoghurt, Kokosraspeln und dem Mandel-Kokos-Nussmus schmeckt herrlich frisch und passt perfekt zu warmen Sommertagen. Wenn ihr also nicht mit der Erwartung an klassische Mochis an das Rezept herangeht, sondern einfach einen schnellen, kalten und leckeren Sommer-Snack ausprobieren möchtet, solltet ihr die Reispapier-Mochis unbedingt testen.
Häufige Fragen zu Mochis aus Reispapier
Schmecken Mochis aus Reispapier wie klassische Mochis?
Nein, die Konsistenz und der Geschmack unterscheiden sich deutlich von traditionellen Mochis. Reispapier-Mochis sind eher eine moderne, einfache Variante eines kalten Sommer-Snacks.
Kann man die Reispapier-Mochis vorbereiten?
Am besten schmecken sie frisch zubereitet, da das Reispapier mit der Zeit seine Konsistenz verändern kann.
Welche Füllung eignet sich für Reispapier-Mochis?
Besonders lecker sind cremige Füllungen wie Kokosjoghurt, Nussmus, Nuss-Nougat-Creme oder frisches Obst. So könnt ihr das Rezept ganz einfach nach eurem Geschmack abwandeln.
