Cookie Dough Bars mit Mandelprotein & Kakaonibs
Das Besondere an diesem Rezept
Diese No-Bake Cookie Dough Bars mit CLASEN BIO Mandelprotein und CLASEN BIO Kakaonibs sind der perfekte Snack für alle, die es gesund und lecker mögen. Sie sind schnell zubereitet, ganz ohne Backen und kommen ganz ohne Gluten und tierische Produkte aus – ideal für Veganer.
Geschmack & Aromen
Die Kombination aus Mandelprotein und Kakaonibs sorgt für eine tolle Textur und einen intensiven Geschmack, während sie gleichzeitig eine gute Portion Eiweiß und Nährstoffe liefern. Perfekt für unterwegs oder als süßer Snack zwischendurch!
Schnell & Raffiniert
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 75 Minuten
Zutaten
1.5 Tasse(n) Bio Mandelprotein
0.3 Tasse(n) Ahornsirup
6 Esslöffel Kokosöl
0.5 Tasse(n) Schokochips (Zartbitter)
0.3 Tasse(n) Bio Kakaonibs
1 Prise(n) Meersalz
Für das Topping
100 g Schokolade
1 Esslöffel Kakaonibs
1 Esslöffel Pistaziencreme
Zubereitung
Zubereitungszeit: 15 min
Gesamtzeit: 1 h 15 min
Teig
1. Schmelze das Kokosöl in einem Wasserbad.
2. Vermische alle trockenen Zutaten sorgfältig in einer Schüssel.
3. Gebe es zusammen mit dem Ahornsirup zu den trockenen Zutaten.
4. Forme den Teig mit den Händen zu einer Kugel und rolle ihn auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech aus. Am besten gelingt das, wenn du den Teig zwischen zwei Stücke Backpapier legst.
Zubereitung
1. Schmelze nun die Schokolade ebenfalls in einem Wasserbad und verteile sie gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig.
2. Garnieren kannst du das Ganze mit Kakaonibs, einer Prise Salz und etwas Pistaziencreme.
3. Stelle die Teigplatte für etwa eine Stunde in den Kühlschrank, bis die Schokolade fest geworden ist.
4. Jetzt nur noch in Stücke schneiden und genießen!
Tipp
1. Am nächsten Tag schmeckt es noch besser.
