Bio Kürbiskerne, die kleinen Wunder zum Vernaschen Unsere Bio Kürbiskerne sind geschält, knackig und würzig aromatisch. Die Kerne aus dem Kürbis lassen sich in der Küche für tausend Ideen verwenden. Am bekanntesten sind sie für Suppen, Aufläufe und Salate. Wir von CLASEN BIO finden, dass sich in diesen Kernen ein kleines Wunder verbirgt, denn sie sind reich an:  Eiweiß Magnesium Zink Studien haben ergeben, dass Kürbiskerne auch hilfreich bei Blasen- und Prostataerkrankungen sein können. Aber es gibt noch so unendlich viele Gründe mehr diese wundervollen Samen zu genießen. Leckerer Snack mit fein-nussigem Geschmack Probiere einmal leckere Kürbiskerne statt Chips zu genießen. Du kannst sie auch selbst rösten, das geht ganz einfach und unkompliziert. In einer Pfanne werden die Kerne ohne Fett geröstet. Wie die meisten Samen haben auch Kürbiskerne einen hohen Fettanteil, deshalb solltest du kein Fett zugeben. Bei mittlerer Hitze hältst du die Kerne mit einem Holzlöffeln in Bewegung, damit sie nicht anbrennen. Nach drei, vier Minuten sind die gerösteten Kürbiskerne fertig. Sie lassen sich in einem verschlossenen Glas gut aufbewahren. Liebst du geröstete und gesalzene Kürbiskerne? Dann schau hier in unserem Online Shop nach. Kürbisse – von winzig bis riesig Ursprünglich kommt der Kürbis (Cucurbita) aus Nord- und Südamerika. Heute wachsen seine domestizierten Nachfahren überall dort, wo es viel Sonne und warme Temperaturen gibt. Weltweit sind ca. 800 verschiedene Sorten bekannt. Die kleinsten Sorten werden nur wenige Zentimeter groß, die größten können bis zu 200 kg auf die Waage bringen. Zierkürbisse schmecken extrem bitter und sind nicht genießbar. Botanisch gesehen ist diese Frucht mit der harten Schale eigentlich eine Beere. Ähnlich wie bei Erdbeere oder Brombeere, sind die Samen im Fruchtfleisch versteckt. Auch hier stecken die oval-länglichen Samen im Fruchtfleisch. Wenn du schon einmal einen Hokkaidokürbis oder Butternutkürbis aufgeschnitten hast, weißt du, wie es in deren Innerem aussieht. Aber für unsere Kürbiskerne kommt nur eine der vielen hundert Sorten in Frage: der steirische Ölkürbis (Cucurbita pepo var. styriaca). Es ist eine relativ kleine Sorte, sein größter Schatz sind die Samen, die schalenlos heranreifen. Das macht ihn so lecker und beliebt! Naturbelassene Bio Kürbiskerne Kerne ohne Schale bringt nur der steirische Ölkürbis hervor. Diese Sorte wird auch verwendet, um das kostbare Kürbiskernöl herzustellen. Unsere naturbelassenen Kürbiskerne zeichnen sich durch ein fein-nussiges Aroma aus.  Sie werden je nach Verfügbarkeit und Qualität in Österreich, Polen, Kroatien, Ungarn, der Slowakei oder auch in China angebaut. Den jeweiligen Ursprung erfährst du immer auf der Rückseite der Produktverpackung. Übrigens haben wir unsere Abfülltechnik umgestellt. Du bekommst jetzt die gleiche Menge in einer kleineren Packung – das spart Ressourcen! Unsere naturbelassenen Kürbiskerne Bio sind reich an Eiweiß, Zink und Magnesium. Aber auch viele andere Nährstoffe und Mineralstoffe unterstützen dich bei einer gesunden Ernährung. Kleine Kerne – große Wirkung Unsere Bio Kürbiskerne sind ein heimisches Superfood. Ein Superfood ist ein Lebensmittel, das mehr kann als andere. Es liefert von den wichtigen Nährstoffen besonders viele und unterstützt dich mit seinen wertvollen Inhaltsstoffen in deinem Alltag und bei deinen Herausforderungen. Was Kürbiskerne alles können: Sie haben eine antioxidative Wirkung: Sie enthalten Phenolsäuren, Lignane, Phytosterole und Carotinoide 50 g davon decken bereits den halben Magnesiumbedarf eines Tages Sogar Urologen empfehlen sie bei Blasen- und Prostataleiden Sie versorgen dich mit Vitamin A, B-Vitaminen und Vitamin E Sie versorgen dich mit viel Zink und Omega-3-Fettsäuren Sie sind ein hochwertiger Lieferant für essentielle Fettsäuren Die ungesättigten Fettsäuren schützen vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen Seit langem ist in vielen wissenschaftlichen Studien bewiesen worden, welch überzeugende Wirkung getrocknete Kürbiskerne haben. Ihr Eiweißgehalt sorgt für ein angenehmes Sättigungsgefühl und hilft dir beim Abnehmen. Tausche Chips und andere ungesunde Knabbereien gegen diese knackigen, kleinen Snacks aus. Die enthaltenen Phytosterole haben eine gute Wirkung auf den Cholesterinspiegel. Der regelmäßige Knabberspaß mit diesen kleinen Snacks soll, laut vieler klinischer Studien, auch vor verschiedenen Krebserkrankungen schützen. Verwendung in der Küche und Backstube Unsere unbehandelten, gesunden Kürbiskerne kannst du direkt aus der Packung vernaschen und genießen. Es gibt aber noch so viele Möglichkeiten auf leckere Weise von den gesunden Vorteilen zu profitieren: Verfeinere dein Müsli Stärke dich mit Vitamin A und Vitamin E Streue sie geröstet über deinen Salat Keine Kürbissuppe ohne geröstete Kürbiskerne Beim Brotbacken kannst du sie in den Teig mengen Brötchen und Brot lieben sie auf ihrer Kruste Sogar im Eis machen sie sich gut In den USA ist der Kürbis-Kuchen an Thanksgiving ein fester Bestandteil. CLASEN BIO hat einige Rezepte entwickelt, die alle vegan oder vegetarisch sind. Der hohe Gehalt an Eiweiß ist gerade für die fleischlose Küche wichtig. Wenn du dich vegan ernährst, kannst du dieses köstliche Eiscreme-Rezept  ausprobieren. Bananen, Avocados und Mangostreifen verzaubern diese Eiscreme mit einer fruchtig-frischen Note. Unsere Tex-Mex-Tortillas und die Süßkartoffelsuppe werden zum Schluss mit gerösteten Kürbiskernen bestreut. Diese raffinierte Zutat macht beide Rezepte zu etwas Besonderem. Für einen kraftvollen Start in deinen Tag empfehlen wir dir das vegane Bircher Quinoa-Frühstück. Es wird warm genossen und ist deshalb von besonders hoher Qualität. Wenn du viel Hektik hast und leicht nervös wirst, wirkt ein warmes Frühstück beruhigend und nährend. Für ein besonderes Frühstück oder Abendbrot lohnt es sich, den Backofen anzuheizen und unsere saftigen Mini-Eiweiß-Brötchen zu backen. Sie werden mit vielen verschiedenen Saaten gebacken. Magerquark, etwas Bergkäse und würzige Kräuter, wie Thymian und Oregano, sorgen für einen herzhaften Beitrag zum Frühstücksbuffet. Kürbiskerne machen glücklich Ja, auch das ist eines der kleinen Wunder in diesem besonderen Samenkern. Er enthält Tryptophan, das dafür zuständig ist, dass im Gehirn das Wohlfühlhormon Serotonin produziert werden kann. Serotonin sorgt für gute Laune und lässt dich das Leben leichter nehmen. Schon mit 25 g täglich kannst du so unendlich viel Gutes für dich tun. Vitamin A, Vitamin E und die ungesättigten Fettsäuren sind die besten Zutaten für eine vielseitige Ernährung. Achte bitte auf Bio und dass die Kürbiskerne unbehandelt sind. Naturbelassen schmecken sie einfach am besten. Entdecke weitere Bio Saaten von CLASEN BIO!

CLASEN BIO Cashewkerne – die handverlesene Genuss-Nuss mit zartem Biss und mild süßem Geschmack Cashews sind so unglaublich beliebt, weil sie ein wenig knackig sind, dabei aber auch weich. Cashewnüsse schmecken süß, lieblich und haben einen mild-nussigen Geschmack. Wer liebt das nicht? Unsere Cashew Nüsse sind von hoher Qualität, handverlesen und sorgfältig verpackt. Die Bio Cashewkerne sind ... fein knackig und zart mild und süß ideal fürs Müsli perfekt zum Backen lecker auf Salaten reich an Vitamin B1 und Kupfer eine wichtige Eiweißquelle Weil Cashews so beliebt sind, kannst du hier bei CLASEN BIO  auch die geröstete und gesalzene Cashewnuss online bestellen. Sie sind ein köstlicher Snack! Gesalzene Cashewkerne passen besonders gut in Currys der asiatischen Küche. Täglich eine Hand voll Cashews Du hast es sicher schon oft gehört, dass Nüsse und Kerne grundsätzlich gesund sein sollen. Das liegt ganz einfach daran, dass aus den meisten Nüssen und Kernen neue Bäume erwachsen und sie deshalb alle wichtigen Nährstoffe in sich tragen, damit aus der Nuss ein gesunder Baum erwachsen kann. Diese Werte können wir nutzen! Cashewkerne enthalten reichlich gesunde Fette. Sie weisen einen  hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren und mehrfach ungesättigten Fettsäuren auf. Deshalb haben sie für eine gesunde Ernährung einen besonderen Wert. Warum aber machen Cashews glücklich? Dieser Volksglaube hat durchaus einen ernsthaften Hintergrund. Das "Glückshormon" Serotonin kann nur mit Hilfe der Aminosäure L-Tryptophan hergestellt werden. Der menschliche Körper allein kann es nicht, er braucht dazu diese Aminosäure, die glücklicherweise in den Cashewkernen enthalten ist. Sie sind sogar eine der besten Tryptophanquellen, die es gibt. Cashewnüsse sind eine wichtige Eiweißquelle Eiweiß (auch Protein genannt) ist ein wichtiger Ernährungsbestandteil und wird zum Beispiel für alle Muskeln gebraucht. Menschen, die auf eine vegetarische oder vegane Ernährung umgestiegen sind, lieben Cashewnüsse als Eiweißquelle. Und das mit gutem Grund, denn die Cashewnuss enthält über 20,5 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm. Deshalb empfiehlt die Cashewnuss sich als optimale Proteinquelle.Die Cashewnuss enthält auch viele Ballaststoffe und ist deshalb ein leckerer Snack für zwischendurch. Cashewnüsse sorgen für ein gutes Sättigungsgefühl, ohne den Blutzuckerspiegel zu stark ansteigen zu lassen. Verglichen mit anderen Nüssen haben Cashew-Kerne zwar weniger Kalorien und Fett, aber mehr als eine Handvoll täglich sollte es dennoch nicht sein. So lecker sie auch sind, ihr Fettgehalt macht sich dann doch irgendwann auf der Waage bemerkbar. Wichtige B-Vitamine in Bio-Qualität Cashewnüsse liefern besonders viel Vitamin B1. Du brauchst es besonders zur Gewinnung und Speicherung von Energie und für die Erhaltung des Nerven- und Herzmuskelgewebes. Hast du zu wenig Thiamin, wie das Vitamin B1 auch heißt, fühlst du dich schlapp, müde und bist appetitlos. Es ist also gut, wenn du immer unsere Bio Cashewkerne zur Hand hast. Du kannst sie hier fix und ganz frisch online bestellen. Pro Frucht nur ein einziger Kern Die Heimat des Cashewbaums ist Brasilien. Von dort wurde er nach Indien und in viele andere asiatische Länder gebracht. Auch auf dem afrikanischen Kontinent fühlt sich der Cashewbaum wohl. Alles was Anacardium occidentale, wie der botanische Name lautet, braucht, ist ein tropisches Klima. Er ist ein schnell wachsender Baum, das ganze Jahr über frisch grün und hart im Nehmen. Sie haben ein starkes Wurzelsystem und einen reich verastenden Wuchs. Dadurch sind sie bestens geeignet als Wind- und Erosionsschutz. Trockenheit und Nährstoffmangel steckt er einfach weg und produziert dennoch die leckeren Cashewkerne, die wir alle so sehr lieben.Es gibt übrigens einen deutschen Namen für die Cashew-Kerne: Kaschu! Wenn du Kaschu englisch aussprichst, dann hörst du den Namen Cashew.Cashews sind eigentlich keine Nüsse. Sie sind Kerne, die außerhalb der Steinfrucht wachsen. Stell dir einen Apfel oder eine Paprika vor, die umgedreht am Baum hängt. An dieser Cashew-Frucht hängt dann am unteren Ende die Cashew wie ein kleiner Schmuckanhänger dran. Die Form ist manchmal nierenförmig, manchmal auch wie ein winziger Boxhandschuh. Aber was da aber dran hängt, ist erst einmal die extrem harte Schale, in der die Cashewnuss verborgen ist. Aus den Cashewfrüchten wird vor Ort Marmelade oder auch ein Schnaps, der Feni, hergestellt. Die Früchte sind extrem druckempfindlich und können weder weit noch lange transportiert werden. Deshalb sind Produkte aus der Cashewbaum-Frucht bei uns nicht bekannt. Jede Cashewnuss wird einzeln von Hand geerntet Cashewkerne sind eine echte Kostbarkeit, denn die Ernte und Weiterverarbeitung ist reine Handarbeit. Unsere Bio Cashewkerne wachsen in biologischem Anbau im perfekten Klima Vietnams, der Elfenbeinküste und Indiens. Hier wachsen sie in einer besonders frischen und guten Qualität, die du schmecken wirst.Die Ernte beginnt im Februar und dauert bis zum Mai. Jetzt fallen die reifen, naturbelassenen Früchte vom ca. 12 Meter hohen Baum und damit fallen auch die Cashews in ihrer Schale auf den Boden. Diese Schale kann nur geöffnet werden, wenn die Cashew Nüsse geröstet werden und mit Wasserdampf behandelt werden. In vielen Ländern passiert das über einem offenen Feuer. Erst jetzt kann die Schale geknackt werden, was in Handarbeit Nuss für Nuss passiert. Unsere Bio-Cashews werden dann noch, wieder in Handarbeit, von einer zähen, rötlichen Haut befreit. Nun sind die Cashews fertig für deinen Genuss. Wenn die Kerne bei uns angekommen sind, werden sie noch einmal sortiert, geprüft und in Tüten abgepackt. Wir konnten übrigens die Produktion unserer Cashewkerne so weit optimieren, dass nun bei gleichem Packungsinhalt deutlich weniger Verpackungsmaterial benötigt wird!  Die köstlichsten Rezepte mit Cashewnüssen Der fein-nussige Geschmack der Cashewnuss passt zu Süßigkeiten genau so gut, wie zum Müsli und zur asiatischen Küche. Wir von CLASEN BIO finden Cashewnüsse sind ideal ... als Snack, besonders wenn sie gesalzen sind als Topping fürs Müsli als Zutat auf Salaten und in Currys als Zutat für Desserts und Gebäck zum Kochen mit asiatischer Note als Basis für Cashewmus und Cashewmilch Wir haben in unserem Shop einige Rezepte für dich vorbereitet. Diese hier interessieren dich bestimmt: Grüner Smoothie mit Cashewkernen und Hanfprotein-Pulver  Cashew-Macarons mit Eierlikörfüllung  Zucchini-Lasagne mit Cashew-Basilikum-Creme  Im Internet findest du viele Rezepte für Cashewmus und Cashewmilch, die bei einer veganen Ernährung sehr beliebt sind. Unsere Cashewnüsse sind dafür die perfekte Basis. Achte bei der Wahl deiner Cashewnüsse darauf, dass sie naturbelassen  und von hoher Qualität. Wenn du dich für ein Bio-Produkt entscheidest bist du immer auf der sicheren Seite.Hier findest Du all unsere Bio Nüsse

Bio MUUS TO CHOOZE Bruschetta Unser Bio Cashewmus Bruschetta ist vegan und voller AromaStell dir vor, du öffnest ein Glas mit Cashewmus und denkst, du bist in Italien! Dieser Duft nach würzigen Zwiebeln, sonnengereiften Tomaten und italienischen Kräutern, eingebettet in eine smooooothe Cashewcreme, kommt ab jetzt jederzeit aus deinem Glas Bio MUUS TO CHOOZE Bruschetta. Bio-Brotaufstrich Bruschetta – dein Alleskönner in der KücheDieser Aufstrich ist nicht nur einfach eine Cashew-Creme mit italienischen Kräutern und Tomaten, er ist ein wahres Alleskönner in deiner Küche. Die cremige Textur ist unglaublich geschmeidig, wir sagen smoooooth dazu! Deshalb lässt sich die Creme auch leicht dosieren. Hier ein paar Möglichkeiten:Als Brotaufstrich auf geröstetem CiabattaAls Topping und Dressing für Salate und BowlsAls Dipp zu Grillgemüse oder GemüsesticksAls Saucenbinder für GemüsepfannenFür Fleischliebhaber: zum Grillfleisch oder zum RagoutMit unserem Bio MUUS TO CHOOZE Bruschetta haben wir einen Aufstrich kreiert, der deine Fantasie und Lust am Kochen beflügelt.Der Duft von italienischen KräuternDieser Bruschetta Brotaufstrich mit Tomaten ist nicht nur einfach eine Cashew-Creme mit ein paar leckeren Zutaten, sie ist wie ein Reise nach Italien. Du riechst und schmeckst die Sonne, die in jeder der Zutaten steckt. Unsere Cashew-Kerne werden vor der Verarbeitung sanft geröstet. Das machen wir selbst, damit wir den Röstgrad auch selbst bestimmen können. Das Tomatenpulver, das mit 4% im Bruschetta-Aufstrich enthalten ist, bringt die Fruchtigkeit und den vollen Geschmack reifer Tomaten auf den Punkt. Dazu kommen Salz, eine feine Auswahl an Gewürzen und Kräutern, die dieser veganen Delikatesse ihre authentische, italienische Note verleihen.100% bio = 100% voller GeschmackUnser Bio MUUS TO CHOOZE Bruschetta besteht ausschließlich aus biologisch angebauten Zutaten, es ist vegan, laktosefrei und voller Geschmack. Es enthält keinen versteckten Zucker, dafür köstliche Röstaromen und eine absolute Natürlichkeit. Du kannst dir also sicher sein, dass du mit Bio MUUS TO CHOOZE Bruschetta nur das Beste zu dir nimmst. Ob du dich vegan ernährst oder einfach nach einer leckeren Alternative zu Brotaufstrich gesucht hast, diese italienische Bruschetta-Creme passt perfekt in deine Küche.Noch mehr mmmh smoooooth Nussmus findest du hier:Bio MUUS TO CHOOZE Salt & Pepper – smoooooth!Bio MUUS TO CHOOZE Cashew Salted Caramel – smoooooth!Bio MUUS TO CHOOZE Dream – smoooooth!Bio MUUS TO CHOOZE White Wedding – smoooooth! Entdecke alle Muus to Chooze Bio Nussmuse.

CLASEN BIO Azukibohnen – leicht süßliche, nussige Bohnen mit kernigem Biss Die Azukibohne (auch „Adzukibohne“ genannt) ist eine beliebte recht kleine Hülsenfrucht, die farblich sehr der Kidneybohne ähnelt. CLASEN BIO Azukibohnen haben nach dem Garen einen angenehm kernigen Biss und passen mit ihrem leicht nussigen, süßlichen Geschmack sowohl zu herzhaften als auch zu süßen Speisen. In Japan sind sie beispielsweise fester Bestandteil der Nachspeise „Anko“ – einer süßen roten Bohnenpaste. Wie die meisten Hülsenfrüchte, bringt auch die Azukibohne natürlicherweise reichlich Eiweiß und Ballaststoffe mit. Der hohe Eiweißgehalt ist besonders für eine pflanzenbasierte Ernährung sehr wertvoll, aber auch Mischköstler wissen die Nährwerte der Bohne zu schätzen. Daneben sind die Azukibohnen reich an Eisen, das zur normalen Bildung roter Blutkörperchen und zu einem gesunden Sauerstofftransport im Körper beiträgt. Die CLASEN BIO Azukibohnen sind von Natur aus vegan und glutenfrei. Um von den oben genannten positiven Wirkungen zu profitieren, verzehre 1 Portion (100 g) CLASEN BIO Azukibohnen pro Tag. Empfehlung: Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung ist die Basis einer gesunden Lebensweise. Entdecke weitere Bio Hülsenfrüchte von CLASEN BIO!