Clasen Bio / Bio Hülsenfrüchte

Unsere Hülsenfrüchte – ideal Eintöpfe, Suppen, Brotaufstrich und vieles mehr ✓ 100% pures Bio ✓ Ohne Zusätze ▶ Jetzt online kaufen!

Bio Azukibohnen

CLASEN BIO Azukibohnen – leicht süßliche, nussige Bohnen mit kernigem Biss Die Azukibohne (auch „Adzukibohne“ genannt) ist eine beliebte recht kleine Hülsenfrucht, die farblich sehr der Kidneybohne ähnelt. CLASEN BIO Azukibohnen haben nach dem Garen einen angenehm kernigen Biss und passen mit ihrem leicht nussigen, süßlichen Geschmack sowohl zu herzhaften als auch zu süßen Speisen. In Japan sind sie beispielsweise fester Bestandteil der Nachspeise „Anko“ – einer süßen roten Bohnenpaste. Wie die meisten Hülsenfrüchte, bringt auch die Azukibohne natürlicherweise reichlich Eiweiß und Ballaststoffe mit. Der hohe Eiweißgehalt ist besonders für eine pflanzenbasierte Ernährung sehr wertvoll, aber auch Mischköstler wissen die Nährwerte der Bohne zu schätzen. Daneben sind die Azukibohnen reich an Eisen, das zur normalen Bildung roter Blutkörperchen und zu einem gesunden Sauerstofftransport im Körper beiträgt. Die CLASEN BIO Azukibohnen sind von Natur aus vegan und glutenfrei. Um von den oben genannten positiven Wirkungen zu profitieren, verzehre 1 Portion (100 g) CLASEN BIO Azukibohnen pro Tag. Empfehlung: Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung ist die Basis einer gesunden Lebensweise. Entdecke weitere Bio Hülsenfrüchte von CLASEN BIO!

Inhalt: 0.5 kg (9,38 €* / 1 kg)

4,69 €*

Bio Bunte Hülsenfrüchte

CLASEN BIO Bunte Hülsenfrüchte – der Bohnen-Linsen-Mix für vielfältige Speisen Wer Hülsenfrüchte in ihrer ganzen Hülle und Fülle liebt, wird von den bunten Hülsenfrüchten von CLASEN BIO begeistert sein. Schwarze Bohnen, Azukibohnen und Wachtelbohnen vereinen sich mit braunen, grünen und roten Linsen zu einem mild würzigen und nussigen Mix, der von einer leicht süßlichen Note abgerundet wird. Diese Mischung ist perfekt für Suppen und Eintöpfe, Beilagen und Füllungen, Aufläufe und vieles mehr.Hülsenfrüchte sind dafür bekannt, hervorragende pflanzliche Eiweißlieferanten zu sein und dies zeigt sich auch bei den bunten Hülsenfrüchten von CLASEN BIO: Der Mix punktet mit reichlich Eiweiß – fast zu einem Viertel besteht die Mischung aus diesem Nährstoff. Außerdem sind reichlich Ballaststoffe enthalten sowie viel Eisen. Dieser Mineralstoff unterstützt die gesunde Bildung roter Blutkörperchen er trägt noch dazu zu einem normalen Sauerstofftransport im Körper bei. Bunte Hülsenfrüchte von CLASEN BIO sind von Natur aus vegan und glutenfrei. Übrigens: Die beiden Zutaten Azukibohnen und Wachtelbohnen sind auch einzeln bei CLASEN BIO erhältlich! Um von den oben genannten positiven Wirkungen zu profitieren, verzehren Sie 1 Portion (100 g) CLASEN BIO Bunte Hülsenfrüchte pro Tag. Empfehlung: Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung ist die Basis einer gesunden Lebensweise. Entdecke weitere Bio Hülsenfrüchte von CLASEN BIO!

Inhalt: 0.5 kg (6,98 €* / 1 kg)

3,49 €*

Bio Flageolet Bohnen in Demeter Qualität

CLASEN BIO Demeter Flageolet Bohnen – würzige französische Delikatesse mit cremiger Konsistenz In Frankreich kennt sie jedes Kind, während sie in Deutschland noch recht unbekannt ist, beinahe ein Geheimtipp: Die Flageolet Bohne (Aussprache flaʒoˈle). Bei CLASEN BIO ist sie nun in Demeter-Qualität erhältlich. Sie schmeckt würzig, mild nussig und hat eine feine cremige Konsistenz. Traditionell wird sie in Frankreich als Beilage zu Lamm serviert, aber auch als Zutat für Salate und Suppen oder als Püree ist sie ein Genuss. Wir haben die Nährwerte der zarten hellgrünen Bohne genau für dich unter die Lupe genommen! Wie alle Bohnen liefern natürlich auch die Flageolets einen hohen Gehalt an Eiweiß und Ballaststoffen. Außerdem sind sie mineralstoffreich, denn sie haben sehr viel Eisen und Kalium zu bieten. Eisen hat zahlreiche Wirkungen im Körper, u.a. trägt es zur gesunden Funktion des Immunsystems bei und es unterstützt eine Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung. Von Natur aus sind die CLASEN BIO Demeter Flageolet Bohnen vegan und glutenfrei. Um die genannten positiven Wirkungen zu erzielen, verzehre 1 Portion (100 g) CLASEN BIO Demeter Flageolet Bohnen pro Tag. Empfehlung: Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung ist die Basis einer gesunden Lebensweise. Entdecke weitere Bio Hülsenfrüchte von CLASEN BIO!

Inhalt: 0.25 kg (13,16 €* / 1 kg)

3,29 €*

Bio Kichererbsen

CLASEN BIO Kichererbsen – milde, leicht süßliche Zutat für Falafel, Salate & mehr Kichererbsen sind besonders aus der orientalischen Rezeptwelt bekannt und auch in der deutschen Küche sehr beliebt. Die nahezu kugelrunden CLASEN BIO Kichererbsen haben nach dem Garen einen milden, angenehm süßlichen Geschmack, der sehr gut zu pikanten Gerichten wie Salaten, Aufläufen, Curry und Gemüsepfannen passt. Außerdem sind Kichererbsen ein fester Bestandteil von Falafel und Hummus. Auch inhaltlich kann die Hülsenfrucht gut punkten, denn sie ist reich an Eiweiß – zu vollen 20 Prozent besteht die Kichererbse aus diesem Nährstoff, der natürlicherweise zum Aufbau und Erhalt von Muskelmasse beiträgt. Damit kommen nicht nur Abwechslung, sondern auch eine Extra-Portion Proteine in deinen Speiseplan. Zudem enthalten die Kichererbsen reichlich Eisen, das zu einer normalen Funktion des Immunsystems beiträgt. Probiere unbedingt auch das CLASEN BIO Kichererbsenmehl, mit dem du zum Beispiel hervorragend Backen kannst. Die CLASEN BIO Kichererbsen sind von Natur aus vegan und glutenfrei. Um die genannten positiven Wirkungen zu erzielen, verzehre 1 Portion (100 g) CLASEN BIO Kichererbsen pro Tag. Empfehlung: Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung ist die Basis einer gesunden Lebensweise. Entdecke weitere Bio Hülsenfrüchte von CLASEN BIO!

Inhalt: 0.5 kg (7,18 €* / 1 kg)

3,59 €*

Bio Kidneybohnen

CLASEN BIO Kidneybohnen – der dunkelrote Bohnenklassiker, der auch nach dem Kochen seine Form behältDie Kidneybohne (benannt nach der typischen Nieren-Form) ist eine beliebte Hülsenfrucht und ähnelt in der Farbe der Azukibohne.CLASEN BIO Kidneybohnen haben nach dem Kochen einen weichen Biss und passen mit ihrem sanft nussigen Geschmack zu vielerlei Speisen. Kidneybohnen enthalten ein Proteingemisch, das erfordert, dass die Bohnen nur gekocht verzehrt werden dürfen.Wie die meisten Hülsenfrüchte, enthält auch die Kidneybohne von Natur aus reichlich Eiweiß und Ballaststoffe. Der hohe Eiweißgehalt ist besonders für eine pflanzenbasierte Ernährung sehr wertvoll, aber auch Menschen, die Fleisch und Fisch nicht abgeneigt sind, schätzen die Inhaltstoffe der Bohne. Zudem sind Kidneybohnen reich an Eisen, das zur normalen Bildung roter Blutkörperchen und zu einem gesunden Sauerstofftransport im Körper beiträgt.Die CLASEN BIO Kidneybohnen sind natürlicherweise vegan und glutenfrei.Um von den oben genannten positiven Wirkungen zu profitieren, verzehre 1 Portion (100 g) CLASEN BIO Kidneybohnen pro Tag.Empfehlung: Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung ist die Basis einer gesunden Lebensweise. Entdecke weitere Bio Hülsenfrüchte von CLASEN BIO!

Inhalt: 0.5 kg (7,98 €* / 1 kg)

3,99 €*

Bio Linsen (gelb)

CLASEN BIO Gelbe Linsen – die würzig nussige Linse für Aufstrich, Püree, Suppen & mehr Die gelben Bio Linsen von CLASEN BIO haben im wahrsten Sinne des Wortes ihre „Hüllen fallen lassen“, denn eigentlich handelt es sich bei ihnen um grüne Linsen, die geschält wurden. Daher ist die Hülsenfrucht ruckzuck gar und hat nach dem Kochen eine sämige Konsistenz, was sie besonders für Brotaufstriche und Pürees perfekt macht. Mit ihrem würzig nussigen Geschmack passt die gelbe Linse auch sehr gut in indisches Curry, zu Reisgerichten und Salaten sowie klassischerweise in Suppen und Eintöpfe. Auf 100 Gramm der gelben UFO-förmigen Hülsenfrucht kommen fast 27 Gramm Eiweiß, was die Linsen zu einer echten Eiweißbombe macht. Obendrein sind die gelben Linsen von CLASEN BIO reich an Eisen, denn der Verzehr von 100 Gramm deckt bereits 43 % des täglichen Eisenbedarfs. Dieser Mineralstoff trägt natürlicherweise zur Bildung roter Blutkörperchen bei und er unterstützt einen normalen Sauerstofftransport im Körper. Daneben sind die Linsen auch noch reich an Ballaststoffen. Gelbe Linsen von CLASEN BIO sind vegan. Um von den oben genannten positiven Wirkungen zu profitieren, verzehre 1 Portion (100 g) CLASEN BIO Gelbe Linsen pro Tag. Empfehlung: Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung ist die Basis einer gesunden Lebensweise. Entdecke weitere gesunde Bio Hülsenfrüchte von CLASEN BIO!

Inhalt: 0.5 kg (7,98 €* / 1 kg)

3,99 €*

Bio Linsen in Demeter Qualität

Grüne Linsen – koche dich glücklich! Hast du Lust auf eine gesunde Suppe und experimentierst du gerne mit Gewürzen? Liebst du die vegetarische und vegane Küche? Dann ist das Kochen mit Bio Grüne Linsen ideal für dich. Sie sind übrigens unverzichtbar für Bratlinge, als Beilage und für Salate. Sie sind festkochend, intensiv nussig, mild würzig und sind reich an Eisen Eiweiß Vitamin B1 Die grünen von CLASEN BIO bekommst du in Demeter Qualität aus Frankreich. Demeter ist die höchste Bio-Qualität, die möglich ist. Von Natur aus glutenfrei und ohne jede andere Zutat.Warum sind Linsen so vielseitig? Die kleinen, runden Linsen sind wahre Nährstoffpakete! Wenn du sie zusammen mit Getreide oder Reis genießt, hast du die perfekte Versorgung mit Aminosäuren für ein vitales Leben. Linsen, Getreide und Reis enthalten einzeln nicht alle lebensnotwendigen Aminosäuren, zusammen aber sind sie ein Dream Team. In der indischen Küche gibt es unendlich viele Rezepte, die Linsen und Reis gemeinsam enthalten. Durch ihren hohen Gehalt an Eiweiß sind Linsen besonders für Vegetarier und Veganer interessant. Linsen, und natürlich auch unsere Bio Grüne Linsen, sind von Natur aus vegan und glutenfrei. Sie enthalten besonders viel Vitamin B1 (Thiamin), das für deine Nerven Balsam ist. Aber auch Vitamin A, das für dein Immunsystem und deine Sehkraft wichtig ist, ist in grünen Linsen enthalten. Vitamin E hat eine zellschützende Funktion. Die kleinen grünen Hülsenfrüchte sind reich an Kalium, Eisen und Magnesium. Es sind die lebenswichtigen Mineralien, die dafür sorgen, dass du energievoll und vital bleibst. Ihr hoher Anteil an Ballaststoffen sorgt dafür, dass du lange satt bleibst! Auch sorgen die Ballaststoffe dafür, dass dein Darm ordentlich etwas zu tun hat. Deine Verdauung wird sich verbessern. Was kochen? Nicht nur Linsensuppe und Püree! Die Zubereitung von grünen Linsen ist einfach! Es gibt so unendlich viele Rezepte. Aber nicht nur Linsensuppe, Pürre, Eintopf oder Teller-Linsen sind unsere Favoriten. Klar, die Linsensuppe ist ein urdeutsches Rezept. Seit es die vielen vegetarischen und veganen Rezepte gibt, sind auch Brotaufstriche mit den nussig-würzigen Linsen als Zutat bekannt. Bei uns findest du das Rezept ""Bruschetta mit grünen Linsen"", das du unbedingt ausprobieren solltest. Es wird deine Bio-Küche mit einer neuen Note bereichern. Für alle grünen Linsen-Rezepte gilt: Du musst sie vorher nicht einweichen! Spüle einfach die benötigte Menge kalt ab und gib sie in einen großen Topf. Die Linsen werden mit der dreifachen Menge heißem Wasser übergossen und werden dann ohne Deckel und bei mittlerer Hitze 30 bis 40 Minuten gekocht. Eventuell musst du noch etwas heißes Wasser nachgießen. Auf den Salat oder als Salat Die Gerichte, die du damit kochen kannst, sind wirklich vielseitig. Die abgekühlten Linsen kannst du in jeden gemischten Salat streuen und damit den Nährwert schnell verbessern. Als Salatgrundlage sind Linsen Bio ebenfalls perfekt. Mit roter Paprika, Zwiebeln, Petersilie und einem Essig-Öl-Dressing schmecken sie einfach köstlich. Hülsenfrüchte lassen sich gut mit Gemüse kombinieren.Für das beliebte vegane Gericht Chili sin Carne sind die kleinen Linsen die ideale Grundlage. Deftige Eintöpfe bereicherst du mit grünen Linsen und ihrem hohen Nährwert. Oder du isst sie einfach nur so als Beilage. Die glutenfreien Linsen schmecken einfach köstlich und bereichern deine Küche mit ihrem nussig-würzigen Geschmack. Worin unterscheiden sich die verschiedenen Linsensorten? Der Linsenanbau ist Jahrtausende alt. Dabei haben sich verschiedene Sorten herausgebildet. Alle haben sie ähnliche Nährwerte, unterscheiden sich aber in der Zubereitung. Manche müssen über Nacht eingeweicht werden, einige Sorten brauchen nur 15 Minuten gekocht zu werden. Hier eine Übersicht: Braune Linsen, auch Tellerlinsen genannt. Der Klassiker für die beliebte Linsensuppe. Rote Linsen zeichnen sich durch ihre fehlende Schale aus und sind in 15 Minuten fertig. Bio Gelbe Linsen sind grüne, geschälte Linsen und schnell zubereitet. Belugalinsen haben ihren Namen vom Belugakaviar, da sie ähnlich schwarz und rund sind. Ohne Einweichen schnell fertig und mit fester Konsistenz. Grüne Linsen haben eine grau-grüne Farbe und einen feinen, würzig-aromatischen Geschmack. Sie gelten als Delikatesse. Woher kommen unsere Bio Linsen? Für CLASEN BIO erfolgt der Anbau der grünen Linsen unter den strengen Vorgaben des Demeter e.V. in Frankreich, wo diese Linsensorte schon seit rund 1000 Jahren kultiviert wird. Grüne Linsen brauchen einen kargen, kalkhaltigen Boden, den sie in der Auvergne reichlich finden. Die Genügsamkeit der Hülsenfrüchte trug auch zur weltweiten Verbreitung bei. Der Boden muss für den Linsenanbau noch nicht einmal gedüngt werden. Mitten in der Auvergne liegt der Ort Le Puy-en-Velay. Nur diese Linsensorte, die im Umkreis von 88 km angebaut wird, darf sich Le Puy Linse nennen. Aber auch sie ist im Grunde genommen eine grüne Linse, wie die von CLASEN BIO. Wenn im Sommer die Hülsen ausgereift sind, werden sie geerntet und die kleinen Linsen aus ihrer Hülle befreit. Gewaschen, gesiebt und gereinigt werden sie anschließend bei 40 °C getrocknet und zu uns gebracht. Hier werden sie in die wiederverschließbaren Tüten abgefüllt und stehen nun für dich in unserem Online Shop bereit. Fazit für grüne Linsen Bio Kochen mit grünen Linsen ist einfach Besonders lecker in Suppe und mit Gemüse Reich an B-Vitamin, Eiweiß, Eisen und Mineralien Aus biologischem Anbau und frei von Zusatzstoffen Durch verschiedene Gewürze lassen sie sich vielseitig zubereiten Die trockenen Linsen sind lange haltbar und lassen sich gut bevorraten Entdecke weiter Hülsenfrüchte

Inhalt: 0.5 kg (11,78 €* / 1 kg)

5,89 €*

Bio Mungobohnen

Bio Mungobohnen – exotische Eiweißbombe mit nussigem Geschmack Mungobohnen sind, wie alle Bohnen, Erbsen, Linsen und andere Hülsenfrüchte auch, reich an Eiweiß. Aber damit noch nicht genug! Grüne Mungbohnen sind auch reich an Eisen Kalium Unsere CLASEN BIO Mungobohnen sollten in deinem Vorratsschrank nicht fehlen, denn sie lassen sich lange lagern und so vielseitig verwenden, dass du sie immer griffbereit haben solltest. Und da diese Bio Hülsenfrucht bei niedriger Kalorienanzahl einen hohen Anteil an Ballaststoffen hat, wirkt sie sehr sättigend. Hier ein paar Gründe, warum du unsere grüne Bio Mungbohnen unbedingt einmal probieren solltest: schnellkochend mild nussig ideal für Salate, geeignet für Pfannengerichte zu Püree verwendbar Du siehst, dass die Mungobohnen sehr vielseitig verwendet werden können.Das macht Lust auf neue Rezepte! Die meisten pflanzlichen Lebensmittel sind lysinarm. Aber es gibt auch Ausnahmen: Hülsenfrüchte wie Erbsen, Linsen oder eben auch Mungobohnen sind lysinreich. Lysin ist eine essentielle Aminosäure, die dein Körper nicht selbst hergestellen kann. Du brauchst also ein Lebensmittel, das diese wichtige Aminosäure enthält. Wenn du dich vegetarisch oder vegan ernährst, solltest du daher Hülsenfrüchte regelmäßig in seinen Speiseplan integrieren. Die CLASEN BIO Mungobohnen sind von Natur aus vegan und glutenfrei. Mungobohnen sind die Lieblinge der asiatischen Küche Weil Mungbohnen Bio als Zutat so vielseitig sind, gibt es inzwischen unendlich viele Rezepte dazu. Am beliebtesten sind sie in Suppen. Die indische Linsensuppe wird Mung Dal oder auch Dhal genannt. Wenn du im Internet nach einem Dhal-Rezept suchst, wirst du mit Sicherheit eine riesige Auswahl finden. Kennst du das Gewürz Garam Masala? Es passt großartig zu Mungobohnen. Mit frischem Gemüse kannst du auch köstliche Wok-Gerichte zubereiten. Dazu werden die vorher in Wasser gekochten Bohnenkerne zusammen mit dem Wok-Gemüse in die Pfanne gegeben und kurz angebraten. Himmlisch lecker! Die grüne Mungbohne wird auch Jerusalembohne genannt Getrocknete Mungbohnen werden in Indien schon seit mindestens tausend Jahre als gesunde Zutat in der Küche verwendet. Auch in China sind die getrockneten Bohnen bekannt. Und wie der Name Jerusalembohne sagt, ist sie auch im nahen Osten lange schon bekannt. Grüne Mungobohnen sind einfach zu kultivieren, lassen sich gut ernten und wenn die Bohnen erst einmal getrocknet sind, lassen sie sich sehr gut lagern. Über die positiven Nährwerte kannst du oben nachlesen, das ist auch der Grund, warum Vigna Radiata, wie sie mit botanischem Namen heißt, fast auf der ganzen Welt beliebt ist. Ähnlich wie unsere grüne Bohne in einer Schote die Bohnenkerne herausbildet, wachsen auch die Mungobohnen in einer Schote heran. Eine Schote enthält ungefähr sieben bis zwanzig Bohnen. Nach der Reife werden die Bohnenkerne aus der Schote herausgelöst und getrocknet. Wie alle unsere Lebensmittel kommen auch die grünen Mungobohnen aus biologischem Anbau. Warum Bio? Weil Bio-Qualität die Garantie für besten Genuss ist und weil Bio-Produkte die Natur und das Klima schützen. Zubereitung von getrockneten Mungobohnen Da die Bohnen nach dem Trocknen kaum mehr Wasser enthalten, müssen sie zunächst einige Stunden in reichlich Wasser eingeweicht werden. Das Einweichwasser abgießen, den Mung abspülen und ohne Salz ca. 30 Minuten köcheln lassen. Falls du geschälte Mungobohnen hast, ist das Einweichen nicht nötig, sie können sofort gekocht werden. Vom Geschmack sind sie genau so wie die ganzen, grünen Bohnenkerne. Sojasprossen sind in Wahrheit Mungobohnensprossen Du kennst sicher die abgepackten Sojasprossen, die es fast überall zu kaufen gibt. In Wahrheit sind es aber grüne Mungobohnensprossen! Sojasprossen schmecken längst nicht so lecker und haben nicht diese nussige Qualität. Du kannst übrigens Sprossen ganz leicht selbst ziehen. Dafür gibt es viele praktische Keimgeräte, extra für Sprossen. Sprossen sind leicht zu ziehen und sollen sehr gesund sein. Fazit zu grüne Mungbohnen Sie sind reich an Eiweiß und deshalb wichtig für die vegane und vegetarische Küche Achte auf Bio, damit du eine wirklich gute Qualität bekommst Mungbohnen kochen ist einfach und vielseitig Suppe kochen mit Mungbohnen macht Spaß In unserem Shop findest du die Packung mit 500 g Entdecke weitere Bio Hülsenfrüchte von CLASEN BIO!

Inhalt: 0.5 kg (9,98 €* / 1 kg)

4,99 €*

Bio Wachtelbohnen

CLASEN BIO Wachtelbohnen – sehr milde mehligkochende Bohne, die auch nach dem Garen ihre Form behältIhren besonderen Namen verdankt die Wachtelbohne ihrem gescheckten Aussehen, das an die Musterung von Wachteleiern erinnert; daneben ist für sie auch die Bezeichnung „Pintobohne“ geläufig. Die Wachtelbohnen von CLASEN BIO haben einen sehr milden Geschmack und obwohl sie mehligkochend sind, behalten sie ihre Form. Mit diesen Eigenschaften sind sie eine beliebte Zutat für viele pikante Rezepte rund um Püree, Salate, Suppen und vieles mehr. In den USA und in Mexiko gehören Wachtelbohnen zu den absoluten Hülsenfrucht-Favorites und werden besonders gern für Dips und Füllungen verwendet. Klassischer Weise kommt mit Hülsenfrüchten immer eine Portion Eiweiß auf den Teller – auch die Wachtelbohnen sind eine natürliche pflanzliche Eiweißquelle. Daneben punkten sie mit reichlich Ballaststoffen und einem hohen Kalium-Gehalt. Der Mineralstoff Kalium trägt zum Erhalt eines normalen Blutdrucks und zudem zur gesunden Funktion des Nervensystems bei. Wachtelbohnen von CLASEN BIO sind von Natur aus vegan und glutenfrei. Um von den oben genannten positiven Wirkungen zu profitieren, verzehre 1 Portion (100 g) CLASEN BIO Wachtelbohnen pro Tag. Empfehlung: Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung ist die Basis einer gesunden Lebensweise. Entdecke weitere Bio-Hülsenfrüchte von CLASEN BIO!

Inhalt: 0.5 kg (7,78 €* / 1 kg)

3,89 €*

Bio Weiße Bohnen

CLASEN BIO Weiße Bohnen – milde, leicht süßliche und mehligkochende Bohne, die ihre Form behält Unter den Bohnen ist die weiße Bohne der absolute Klassiker für Antipasti und mediterrane Salate – spätestens beim Besuch im griechischen, türkischen oder italienischen Restaurant taucht die Hülsenfrucht in einer Vor- oder Hauptspeise auf. Mit ihrem milden, angenehm süßlichen Geschmack und ihrer relativ weichen Konsistenz ist die weiße Bohne von CLASEN BIO auch für Pürees, Beilagen, Suppen und Eintöpfe sowie für Schmorgerichte eine beliebte Zutat. Da sie nach dem Garen die Form behält, ist sie auch für Salate sehr gut verwendbar. Und was steckt drin, in der imposanten Bio Bohne? Allem voran liefert sie reichlich Eiweiß – pro 100 Gramm entfallen fast 19 Gramm auf diesen besonders in der pflanzenbasierten Ernährung sehr begehrten Nährstoff. Daneben liefert die weiße Bohne einen hohen Gehalt des Mineralstoffs Eisen. Als wäre das noch nicht genug des Guten, ist sie darüber hinaus reich an Ballaststoffen.Weiße Bohnen von CLASEN BIO sind von Natur aus vegan und glutenfrei. Um von den oben genannten positiven Wirkungen zu profitieren, verzehre 1 Portion (100 g) CLASEN BIO Weiße Bohnen pro Tag. Empfehlung: Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung ist die Basis einer gesunden Lebensweise. Entdecke weitere leckere Bio Hülsenfrüchte von CLASEN BIO!

Inhalt: 0.5 kg (9,98 €* / 1 kg)

4,99 €*

Hülsenfrüchte

Für einen gesunden und abwechslungsreichen Speisenplan sind Hülsenfrüchte die perfekte Basis. Sie eignen sich wunderbar für die vegane Küche, als Ergänzung zu Fleisch und für eine figurbewusste Ernährung. Mit ihnen werden Salate, Pürees und Eintöpfe zum besonderen Geschmackserlebnis. Zudem liefern Hülsenfrüchte viele wichtige Nährstoffe. Neben Ballaststoffen und essenziellen Mineralstoffen enthalten sie hochwertige Proteine. Bei Clasen Bio wissen wir den Wert von Hülsenfrüchten daher sehr zu schätzen. Unser Online-Shop hält eine weit gefächerte Auswahl unterschiedlicher getrockneter Hülsenfrüchte für dich bereit.

Hülsenfrüchte – Nährstoffe in Hülle und Fülle

Für eine gesunde Ernährung sind Hülsenfrüchte unerlässlich. Sie enthalten wenig Fett und sind von Natur aus glutenfrei. Außerdem sind sie gute Lieferanten für wichtige Mineralstoffe wie Magnesium und Eisen. Unser Körper braucht außerdem viel Magnesium, um eine gesunde Herzfunktion und Knochenbildung aufrechtzuerhalten. Besonders viel Magnesium steckt in unseren Bio Kakaonibs.

Viel Eisen liefern hingegen Bio Kidneybohnen. Wir benötigen Eisen vor allem für den Sauerstofftransport im Blut. Um deinen täglichen Kalium-Bedarf zu decken, reichen gerade einmal 200g unserer Bio Mungobohnen aus. Der Mineralstoff Kalium ist notwendig, um den Blutdruck zu regulieren und sorgt für eine gesunde Herzfunktion.

Bio Hülsenfrüchte – die perfekten Sattmacher

Unter den pflanzlichen Nahrungsmitteln haben Hülsenfrüchte den höchsten Proteingehalt. Mit durchschnittlich 20% pro 100g sind sie richtige Eiweißbomben. Gerade Vegetarier und Sportskanonen dürfen hier zulangen. Denn Proteine sind notwendig für den Aufbau der Muskulatur.

Achte darauf, dass viele unterschiedliche Eiweißquellen auf deinem Speiseplan stehen. Denn umso besser kann dein Körper sie dann verwerten. Besonders einfach kannst du das mit unserem Mix aus Bunten Bio Hülsenfrüchten erreichen. Mit nur 100g dieser farbenfrohen Mischung nimmst du gleich 24,2g Protein zu dir. Den höchsten Proteingehalt haben allerdings unsere Gelbe Linsen mit satten 26,7g Eiweiß pro 100g!

Neben der hohen Proteindichte enthalten Hülsenfrüchte viele komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Im Gegensatz zu den einfachen Kohlenhydraten in Weißmehlprodukten, Süßigkeiten & Co. werden die komplexen Kohlenhydrate langsamer vom Körper zersetzt. Dadurch sind sie besonders sättigend und beugen Heißhungerattacken vor.

Jedes Böhnchen gibt ein Tönchen

Dass Hülsenfrüchte Blähungen verursachen können, ist kein Geheimnis. Darum taste dich beim Verzehr langsam heran und hör auf deinen Bauch! Lass Bohnen, Erbsen und Linsen am besten über Nacht in Wasser einweichen. Nach spätestens 12 Stunden kannst du das Einweichwasser zusammen mit den blähenden Pflanzenstoffen einfach abgießen und die Hülsenfrüchte ganz nach deinem Geschmack zubereiten.

Achte auch darauf, Hülsenfrüchte gut zu garen. Denn im rohen Zustand enthalten sie Lektine, die Verklumpungen im Blut verursachen können. Da Lektine hitzeempfindlich sind, musst du dir beim Verzehr gegarter Hülsenfrüchte keine Sorgen mehr machen.

Eine vielseitige Basis - Hülsenfrüchte in der Küche

In der Küche sind Hülsenfrüchte wahre Alleskönner und nicht wegzudenken. Die Bandbreite ihrer Aromen geht von nussig mild über würzig bis hin zu einer leichten Süße. Lass dich von unseren Rezepten inspirieren oder erschaffe deine ganz eigene Kreation!

Wenn du Burger magst, aber kein Fleisch isst, probier es doch mit einer vegetarischen Variante aus Bio Azukibohnen. Dank ihrer mehligen Konsistenz lassen sie sich wunderbar zu einer leicht formbaren Masse verarbeiten. Da sie etwas größer als ihre Verwandten sind, eignen sich unsere Bio Weißen Bohnen hingegen bestens für verschiedene vegetarische Antipasti Variationen. Willst du Abwechslung aufs Brot bringen, sind unsere Bio Kichererbsen eine gute Wahl. Sie eignen sich besonders als cremige Basis für streichzarte Brotaufstriche.

Hülsenfrüchte wie die Bio Wachtelbohnen kannst du gut pur als Beilage genießen. Für den Heißhunger auf Süßes hält unser Online-Shop die aromatischen Bio Kakaonibs bereit. Ihr Kern ist lediglich grob zerkleinert und getoastet. So kannst du deinen Smoothies und Desserts eine leckere, leicht herbe Schokonote verleihen.

Die Welt der Hülsenfrüchte - Hättest du das gewusst?

Ob getrocknet oder in der Dose – Hülsenfrüchte sind schon lange ein wertvoller Bestandteil unserer Ernährung. Wusstest du, dass sie zur Familie der sogenannten Schmetterlingsblütler gehören? Ihre botanische Bezeichnung lautet übrigens Leguminosae (falls du mal mit ausgefallenem Wissen um dich werfen willst).

Wusstest du, dass Erdnüsse gar keine Nüsse sind, sondern zu den Hülsenfrüchten gehören? Bei einer echten Nuss ist jede einzelne Nuss von einer festen, verholzten Schale umgeben. Die Samen einer Hülsenfrucht hingegen teilen sich eine (relativ) weiche Hülle, die man mit bloßer Hand öffnen kann. Das klingt doch auch viel mehr nach Erdnüssen, oder?
Ganz allgemein gesprochen handelt es sich bei Hülsenfrüchten um die getrockneten Samen einer länglichen Hülse. Diese Hülse besteht aus nur einem Fruchtblatt, das vorne und hinten von einer Naht verschlossen ist. Meistens werden nur die Samen von Hülsenfrüchten gegessen. Es gibt aber auch Sorten, bei denen neben den Samen auch die Hülse, und manchmal sogar die ganze Pflanze, verzehrt werden kann.

CLASEN BIO liefert Qualität im Sinne der Nachhaltigkeit

Damit du die Vielfalt der Natur genießen kannst, halten wir das Beste an Hülsenfrüchten für dich bereit. In unserem Online-Shop erhältst du sämtliche Sorten in der üblichen Supermarktgröße mit 500g.

Uns ist es wichtig, dir Erzeugnisse in bester Qualität anzubieten. Darum werden unsere Produkte bei uns vor Ort in Schwarzenbek bei Hamburg verarbeitet. So können wir unsere Hülsenfrüchte bei jedem Produktionsschritt einer strengen und lückenlosen Kontrolle unterziehen. Und das unterscheidet uns von vielen anderen Unternehmen.

Als Unternehmen und Menschen sind wir uns unserer Verantwortung gegenüber der Natur bewusst. Darum bieten wir alle Hülsenfrüchte ausschließlich in nachhaltiger Bio-Qualität an. Auf jeder Verpackung findest du ein Biosiegel, das den ökologischen Landbau nach deutschen und europäischen Richtlinien garantiert. Wir wollen die Messlatte aber noch höher legen; Clasen Bio setzt sich dafür ein, immer mehr Produkte in Demeter-Qualität anzubieten. Das Demeter-Siegel steht für eine der strengsten und nachhaltigsten Formen des Anbaus.

Wir freuen uns, wenn wir dich für unsere Hülsenfrüchte begeistern können. Und schau dir gerne auch unsere anderen Produktkategorien hier im CLASEN BIO Online-Shop an!

Neben Bio Hülsenfrüchte bieten wir auch: