💗 Pinke Pasta mit Roter Bete
Pinke Pasta mit Roter Bete – cremig, gesund & ein echter Hingucker
Cremige Rote-Bete-Pasta – einfach, schnell & natürlich pink
Diese pinke Pasta mit Roter Bete ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch unglaublich cremig und aromatisch! 🌸
Die natürliche Süße der Rote Bete trifft auf eine samtige Sauce und macht dieses Gericht perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Ob als vegetarisches Pastagericht, für Gäste oder als farbenfrohes Familienessen – diese Rote-Bete-Pasta sorgt garantiert für Begeisterung. Und das Beste: Sie ist schnell gemacht und voller wertvoller Nährstoffe. ✨
Zutaten:
- 500 g Pasta nach Wahl (z. B. Penne oder Spaghetti)
- 500 g gekochte Rote Bete
- etwas Knoblauch
- etwas Zitronensaft
- 200 g Feta
- Etwas Nudelwasser
- Salz & Pfeffer
- Optional: Parmesan oder geröstete Nüsse.
Tipp: Unser Nuss-Kürbis Mix eignet sich perfekt als Topping!
Zubereitungszeit: 30 min
Zubereitung:
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Pasta kochen
Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen. Etwas Nudelwasser auffangen. -
Rote-Bete-Sauce mixen
Rote Bete, Knoblauch, Zitrone, Feta (oder vegane Alternative), Salz und Pfeffer in einen Mixer geben. -
Cremig pürieren
Alles fein pürieren. Nach Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen, bis die Sauce schön cremig ist. -
Mit Pasta vermengen
Die fertige Pasta abgießen und direkt mit der pinken Sauce vermengen. -
Abschmecken & toppen
Mit Parmesan oder gerösteten Nüssen toppen und sofort servieren. -
Genießen
Warm servieren und die leuchtend pinke Farbe bewundern 💕
