Karotten-Brötchen, Feigenaufstrich & Feigenpralinen
Mit unserem Oster-Brunch-Bundle zaubert ihr ein abwechslungsreiches, selbstgemachtes Osterfrühstück, das sowohl lecker als auch kreativ ist. Die schnellen Karotten-Brötchen sind weich, nussig und perfekt zum Bestreichen. Der Feigenaufstrich kombiniert natürliche Süße mit einer dezenten würzigen Note – ideal für Brötchen, Croissants oder als Dip. Abgerundet werden die süßen Highlights durch edle Feigenpralinen, die mit Nüssen gefüllt und in Schokolade getaucht werden – kleine, genussvolle Osterüberraschungen!
Schnelle Karotten-Brötchen backen:
Zutaten
- 100 g Mehl
- 50 g Haferflocken
- 50 g Cashewprotein
- 250 g Magerquark
- 80 g geraspelte Karotten
- 1 TL Salz
- 1x Clasen Bio Salatkerne-Mix zum Toppen
Zubereitung
Alle Zutaten miteinander vermengen. Den Teig zu einer Kugel formen und dann platt drücken. Der Teig sollte die Form eines runden Kuchens haben. Diesen "Kuchen" jetzt in 8 Stücke schneiden, mit etwas Milch bepinseln (optional) und in den Salatkerne-Mix wälzen.
Brötchen in den vorgeheizten Backofen geben und bei 180°C Ober-/Unterhitze für 25-30 Minuten backen.
Feigenaufstrich zubereiten:
Zutaten
- 5 getrocknete Feigen Clasen Bio
- 150 g Frischkäse
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 TL Currypulver
- Salz & Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung
Die getrockneten Bio-Feigen, Knoblauch, Frischkäse & Gewürze pürieren – fertig ist ein natürlich süß-salziger Aufstrich.
Feigenpralinen machen:
Die Feigen mit Nüssen füllen, in geschmolzene Schokolade tauchen, fest werden lassen – und schon entstehen kleine, edle Osterpralinen.
