Ingwer-Gojibeeren-Limonade
Das Besondere an diesem Rezept
Eine erfrischende Limonade mit CLASEN BIO Gojibeeren, die nicht nur lecker schmeckt, sondern auch voller wertvoller Inhaltsstoffe steckt.
Geschmack & Aromen
Fruchtig-spritzige Limonade mit einer angenehmen Ingwerschärfe und der süß-herben Note der Gojibeeren.
Schnell & Raffiniert
Zubereitungszeit: 140 Minuten
Zutaten
1 Stück(e) unbehandelte Zitrone
50 g Ingwer
60 g Agavendicksaft
4 Esslöffel zerstoßenes Eis
750 ml kohlensäurehaltiges Wasser
250 ml Wasser
Minzblätter
Zubereitung
Zubereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 10 min
Gesamtzeit: 20 min
Vorbereitung
1. Zitronenschale dünn abschälen und Saft auspressen
2. Ingwer waschen und in dünne Scheiben schneiden
3. 80% der Gojibeeren für den Sirup verwenden, Rest für Deko
Hauptzubereitung
1. Zitronenschale und -saft, Ingwer, Gojibeeren, Agavendicksaft und Wasser aufkochen
2. 5 Minuten geschlossen köcheln lassen
3. Weiche Gojibeeren am Topfrand leicht zerdrücken
4. Vom Herd nehmen und 1 Stunde ruhen lassen
Fertigstellung
1. Sirup durch ein feines Sieb gießen
2. Eine weitere Stunde kalt stellen
3. Zerstoßenes Eis in Gläser füllen
4. Sirup aufteilen
5. Mit Mineralwasser auffüllen
6. Mit restlichen Gojibeeren und Minze garnieren
Tipps und Aufbewahrung
1. Sirup im Kühlschrank bis zu 1 Woche haltbar
2. Für extra Frische einige Gurkenscheiben hinzufügen. Die Intensität des Ingwers kann nach Geschmack angepasst werden.
