Chia-Pudding mit Acai
Ballaststoffreich | Pflanzlich | Cremig
Dieser Acai Chia Pudding ist perfekt für ein schnelles und gesundes Frühstück. Die Kombination aus cremigem Joghurt, fruchtigem Acai und sättigenden Chiasamen macht ihn nicht nur super lecker, sondern auch ideal zum Vorbereiten. Ob als Frühstück, Snack oder Meal Prep – dieses Rezept ist einfach gemacht und lässt sich nach Belieben mit frischem Obst und Toppings ergänzen.
Zutaten (für 2 Portionen)
Für den Chia Pudding:
- 60 g CLASEN BIO Chiasamen
- 400 ml Pflanzendrink
- 2 TL Agavendicksaft oder einige CLASEN BIO Datteln
Für die Joghurt-Masse:
- 400 g Naturjoghurt oder pflanzliche Alternative
- 1–2 EL CLASEN BIO Acaipulver
- Optional: etwas Agavendicksaft
Topping:
- Blaubeeren
- CLASEN BIO Kokoschips
- CLASEN BIO Kakaonibs
- CLASEN BIO Mandelkerne
- CLASEN BIO Gojibeeren
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Zubereitung
- Chiasamen mit Pflanzendrink und Agavendicksaft verrühren.
- Die Mischung mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Nach 5 Minuten einmal umrühren.
- Für die Joghurt-Masse den Joghurt mit Acaipulver und Agavendicksaft verrühren.
- Den Chia Pudding auf zwei Gläser oder Schalen verteilen und die Acai-Joghurt-Mischung darauf geben.
- Nach Belieben mit frischem Obst, Granola oder Nüssen toppen und genießen. 🌿
