Cremiges Porridge mit gepufftem Quinoa und Cashews
Das Besondere an diesem Rezept
Dieses Porridge kombiniert zarte Haferflocken mit cremigem Haferdrink und einem Hauch von Agavendicksaft, Salz und Zimt. Das Topping aus gepufftem Quinoa, Cashewkernen und frischen Früchten sorgt für zusätzlichen Geschmack und Crunch – ein perfektes Frühstück für einen energiegeladenen Start in den Tag.
Geschmack & Aromen
Der milde, cremige Geschmack der Haferflocken harmoniert wunderbar mit der natürlichen Süße des Agavendicksafts und der warmen Zimtnote. Das knusprige Topping aus Quinoa, Cashews und frischen Blaubeeren sorgt für eine aufregende Textur und ein nussig-fruchtiges Aroma. Ein Löffel Nussmus „Crunchy Dream“ rundet das Porridge perfekt ab.
Zutaten:
(2 Portionen)
- 600 ml Haferdrink
- 100 g Haferflocken
- 2 EL Agavendicksaft
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Ceylon Zimt
- 4 EL Bio Quinoa gepufft
- 2 EL Bio Cashewkerne
- 125 g Blaubeeren
- 1 Banane
- etwas Mandelmus
Zubereitungszeit: 20 min
Zubereitung
1. Haferflocken kochen: Gib den Haferdrink in einen Topf und erhitze ihn bei mittlerer Hitze, bis er leicht zu köcheln beginnt.
2. Flocken hinzufügen: Füge die Haferflocken, Agavendicksaft, Salz und Zimt hinzu und rühre alles gut um.
3. Kochen lassen: Lasse das Porridge unter gelegentlichem Rühren für etwa 5–7 Minuten köcheln, bis die Haferflocken die Flüssigkeit aufgenommen haben und eine cremige Konsistenz entsteht.
4. Porridge anpassen: Falls das Porridge zu dick wird, kannst du nach Belieben noch etwas mehr Haferdrink hinzufügen, um es cremiger zu machen.
5. Topping vorbereiten: Während das Porridge kocht, schneide die Banane in Scheiben und bereite die Blaubeeren vor.
6. Servieren: Verteile das fertige Porridge auf Schalen und garniere es mit gepufftem Quinoa, Cashewkernen, Blaubeeren, Bananenscheiben und einem Löffel Nussmus.
Viel Spaß beim Zubereiten und guten Appetit!