CLASEN BIO Demeter Dinkel – das vielseitige Korn mit dem mild-nussigen Geschmack
Fein im Geschmack, stark im Nährwert
Mit seinem mild-nussigen Aroma und seiner angenehmen Konsistenz ist Dinkel eine echte Bereicherung für jede Küche – von klassisch bis kreativ. Ob du gerne backst, kochst oder Neues ausprobierst: Mit Dinkel liegst du immer richtig.
Natürlich, vollwertig, vegan
Dinkel ist von Natur aus vegan, vollwertig und gut bekömmlich. Dank seiner Nährstoffe eignet er sich für die bewusste Ernährung von Groß und Klein – und ist auch bei Kleinkindern eine gute Alternative zu Weizen.
Für Neugierige & Klassiker-Fans
Ob in frischen Brotkreationen, rustikalen Suppen oder modernen Bowls – CLASEN BIO Demeter Dinkel bringt Tradition und Trend perfekt zusammen. Einfach zu verarbeiten, vielseitig im Geschmack.
Ein Getreide mit Geschichte
Schon Hildegard von Bingen wusste um seine Stärken – und jetzt liegt er wieder voll im Trend. Dinkel ist ein Stück essbare Kulturgeschichte, das in der modernen Ernährung seinen festen Platz zurückerobert hat.
Herkunft und Bio-Qualität
Unser CLASEN BIO Demeter Dinkel stammt aus kleinen landwirtschaftlichen Betrieben in Niedersachsen. Dort wird er nach den strengen Richtlinien des Demeter-Verbandes angebaut – mit Rücksicht auf Natur, Boden und Biodiversität.
Nährstoffpower für deinen Alltag
Dinkel liefert von Natur aus hochwertiges Eiweiß, Eisen und Mangan. Diese Nährstoffe fördern die Blutbildung, unterstützen Bindegewebe, Knochen und Muskeln – und sorgen für langanhaltende Energie.
Schonende Verarbeitung & Verpackung
Dinkel ist ein sogenanntes Spelzgetreide – die Körner sind fest mit einer Hülle verwachsen und müssen aufwendig entspelzt werden. Erst nach diesem Gerbgang werden sie bei CLASEN BIO sorgfältig gereinigt, geprüft und in bester Rohkost-Qualität abgefüllt.
Verantwortung & Nachhaltigkeit
Dinkel ist genügsam im Anbau, braucht wenig Dünger und wächst auch auf schwächeren Böden – ein echter Gewinn für die nachhaltige Landwirtschaft. Bei CLASEN BIO setzen wir auf vollständige Transparenz vom Feld bis in die Packung.
Lagerung und Haltbarkeit
Trocken, kühl und lichtgeschützt gelagert bleibt CLASEN BIO Demeter Dinkel lange frisch. Luftdicht verpackt bewahrt er Geschmack und Qualität optimal.
Von Frühstück bis Abendessen – Dinkel macht alles mit
Egal ob geschrotet, gemahlen oder gekocht: CLASEN BIO Demeter Dinkel ist dein Allrounder in der Küche. Besonders morgens sorgt er geschrotet in Müslis für langanhaltende Energie – kombiniert mit frischem Obst und Joghurt ein echtes Powerfrühstück!
Herzhaft oder süß? Beides geht!
Gekocht erinnert Dinkel an Vollkornreis – mit leichtem Biss und mild-nussigem Aroma. Ideal für Aufläufe, Salate, Gemüsepfannen oder als Suppeneinlage. Und in süßen Rezepten? Als Dinkelmehl bringt er feines Aroma in Kuchen, Pancakes oder Waffeln.
Dinkel kochen leicht gemacht
60 g pro Portion genügen. Über Nacht in der doppelten Menge Wasser einweichen, dann ca. 30 Minuten köcheln und mit der Restwärme nachquellen lassen. Das Ergebnis: ein wunderbar sättigender Begleiter für deine liebsten Gerichte.
Selber mahlen, besser schmecken
Du hast eine Getreidemühle? Dann kannst du aus dem ganzen Korn dein eigenes frisches Mehl gewinnen – für Brot, Pasta oder Backkreationen ganz nach deinem Geschmack.
Für die bewusste Küche – auch vegan & vegetarisch top
Mit natürlichem Eiweiß, Eisen und Mangan unterstützt Dinkel deinen aktiven Alltag – ganz ohne künstliche Zusätze, dafür mit Ursprung und Charakter.
