Zum Hauptinhalt springen Zur Suche springen Zur Hauptnavigation springen
  • Kostenloser Versand ab 39 €
  • Schnelle Lieferung

Bio Buchweizen in Demeter Qualität

Clasen Bio

4,59 €*

Inhalt: 0.5 kg (9,18 €* / 1 kg)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Tage

Produktqualität
Verpackungseinheit
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
  • Geschält, zart & nussig
  • Ideal für Beilagen, Füllungen & Salate
  • Quelle für Ballaststoffe & Magnesium

CLASEN BIO Demeter Buchweizen – direkt essfertiges Pseudogetreide mit zart-nussigem Geschmack


Aufgrund seiner öl- und stärkehaltigen Kerne ist Buchweizen in der Vollwertkücheebenso wie bei Vegetariern sowie Veganern beliebt. Geschält und küchenfertig ist er für uns als CLASEN BIO Demeter Buchweizen genau richtig.

Aussehen und Verwendungsweise des Buchweizens

Die dreieckigen Kerne ähneln im Aussehen Bucheckern – daher auch der Name. Da eine harte Schale unverdaulich ist und auch beim Kochen nicht weich wird, bieten sich nur die geschälten Buchweizen Kerne als Basis für den haushaltsüblichen Gebrauch an.

Nährstoffe und Vorteile

Buchweizen ist ein guter Lieferant für hochwertige Fettsäuren, Aminosäuren, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Außerdem liefert er dem Organismus leicht verdauliche Eiweiße und Ballaststoffe.

CLASEN BIO Demeter Buchweizen ist von Natur aus vegan und glutenfrei.

Empfehlung zur Nutzung

Um von den oben genannten positiven Wirkungen zu profitieren, verzehre 1 Portion (60 g) CLASEN BIO Demeter Buchweizen pro Tag.

Empfehlung: Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung ist die Basis einer gesunden Lebensweise.
Demeter: Ja
Produktqualität: Demeter
Siegel: CWC_Demeter, CWC_Seal_Bio, CWC_Seal_Nat_Glutenfree, CWC_Seal_Oeko_001, CWC_Seal_Vegan

Vielseitigkeit von CLASEN BIO Demeter Buchweizen

Mit seinem zart-nussigen Geschmack und den vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten ist CLASEN BIO Demeter Buchweizen ein wahrer Allrounder in der Küche.

Leicht verdaulich und vielfältig einsetzbar

Leicht verdaulich kann er den Speiseplan hervorragend bereichern – ob geröstet, gekocht, gemahlen oder in Flocken, in seiner Verwendung ist er ausgesprochen vielfältig. Geröstet entfaltet sich der Geschmack unseres CLASEN BIO Demeter Buchweizens noch einmal stärker in Richtung „nussig“ und wird zu einem idealen Bestandteil im Müsli. Gemahlen lassen sich 20% der herkömmlichen (Weizen-) Mehlmenge ersetzen, allein ist Buchweizenmehl zum Backen ungeeignet, da es kein Gluten (Klebereiweiß) enthält.

Traditionelle und moderne Verwendungsmöglichkeiten

Seine Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig: in Russland, Frankreich und den Niederlanden werden daraus Blinis, Gallets und Poffertje, in den USA ist es eine Zutat für die berühmten Pancakes und in Italien macht man Pizzoccheri (eine Art Spätzle) sowie Polenta daraus.

Zubereitungsempfehlung für gekochten Buchweizen

Um die gekochte Variante auszuprobieren hier unsere Zubereitungsempfehlung: den Buchweizen portionieren, gründlich mit heißem Wasser abspülen und in einen Topf geben. Mit der doppelten Menge aufgekochtem Wasser übergießen, dann bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel ca. 15 Min. köcheln. Den Buchweizen bei Restwärme etwas nachquellen lassen, bevor er als Beilage oder als Zutat z.B. für Gemüsepfannen neuen Wind in die Küche bringt.
Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!

Ursprung und Anbau von CLASEN BIO Demeter Buchweizen

Der Ursprung des Buchweizens liegt im zentralasiatischen Raum. Im Mittelalter erreichte er Europa und verbreitete sich hier in Europa als Alternative zu Hafer, Roggen und auch Weizen. Bei uns im 18. Jahrhundert von der Kartoffel abgelöst, ist er im asiatischen Raum und in Russland bis zum heutigen Tag ein Grundnahrungsmittel. Sein Anbau erfolgt in vielen Teilen der Erde, für CLASEN BIO Demeter beispielsweise in Frankreich, natürlich in biologisch-dynamischem Anbau.

Merkmale und Wachstum des Buchweizens

Buchweizen hat auch heute noch deutliche Merkmale einer Wildpflanze, er wächst auf kargen Böden und mit nur mäßigen Erträgen. Die geringe Ausbeute war dann auch ein Grund dafür, dass er von der Kartoffel verdrängt wurde, bis er durch die veränderten Verbraucher Bedürfnisse eine Renaissance erfuhr. Buchweizen ist eine einjährige, krautige und rasch wachsende Pflanze, die sonnige bis halbschattige Standorte bevorzugt. Dort wurzelt sie bis max. 1 Meter Tiefe. An den rötlichen, stark verzweigten Stängeln sitzen herzförmige, ganzrandige Blätter. Ab Juni erscheinen in den Blätterachseln zahlreiche kleine Blüten aus denen die dreikantigen Kerne heranwachsen. 

Merkmale und Wachstum des Buchweizens

Auch aus ökologischer Sicht ist Buchweizen interessant, denn durch seine vergleichsweise spät im Jahr erfolgende Blüte ist er eine wichtige Insektenweide – zu einem Zeitpunkt, an dem die meisten anderen Ackerpflanzen schon geblüht haben.

Ernte und Verarbeitung

Zur Erntezeit Ende August / Anfang September haben dann ca. ¾ der nacheinander heranwachsenden Nüsschen den gewünschten Reifegrad erreicht. Nach dem Dreschen wird der Buchweizen gereinigt, gedämpft und gedarrt, was bedeutet, ihm wird Feuchtigkeit entzogen.

Danach erst kann der Buchweizen geschält, nochmal verlesen und schließlich für CLASEN BIO Demeter abgepackt werden.

0 von 0 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 0 von 5 Sternen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.


Demeter verstehen


Demeter verstehen: Drei Tage voller Einblicke in die biodynamische Landwirtschaft

Fermentieren – was ist das eigentlich?


Fermentieren fördert deine Darmgesundheit, stärkt das Mikrobiom und macht Getreide bekömmlicher – entdecke die Kraft der natürlichen Gärung!

Demeter und Bio-Siegel: Was steckt dahinter?


Entdecke die wichtigsten Bio Siegel und erhalte eine klare Orientierung im Zertifikatsdschungel. Lese jetzt den Artikel für mehr Informationen!

Kunden haben sich auch angesehen

24 %
Bio Buchweizen in Demeter Qualität
CLASEN BIO Demeter Buchweizen – direkt essfertiges Pseudogetreide mit zart-nussigem Geschmack Aufgrund seiner öl- und stärkehaltigen Kerne ist Buchweizen in der Vollwertkücheebenso wie bei Vegetariern sowie Veganern beliebt. Geschält und küchenfertig ist er für uns als CLASEN BIO Demeter Buchweizen genau richtig. Aussehen und Verwendungsweise des Buchweizens Die dreieckigen Kerne ähneln im Aussehen Bucheckern – daher auch der Name. Da eine harte Schale unverdaulich ist und auch beim Kochen nicht weich wird, bieten sich nur die geschälten Buchweizen Kerne als Basis für den haushaltsüblichen Gebrauch an. Nährstoffe und Vorteile Buchweizen ist ein guter Lieferant für hochwertige Fettsäuren, Aminosäuren, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Außerdem liefert er dem Organismus leicht verdauliche Eiweiße und Ballaststoffe. CLASEN BIO Demeter Buchweizen ist von Natur aus vegan und glutenfrei. Empfehlung zur Nutzung Um von den oben genannten positiven Wirkungen zu profitieren, verzehre 1 Portion (60 g) CLASEN BIO Demeter Buchweizen pro Tag. Empfehlung: Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung ist die Basis einer gesunden Lebensweise.Entdecke weiter Getreidesorten 

Inhalt: 3 kg (6,90 €* / 1 kg)

Varianten ab 4,59 €*
20,69 €* 27,36 €*
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
15 %
Bio Buchweizen in Demeter Qualität
CLASEN BIO Demeter Buchweizen – direkt essfertiges Pseudogetreide mit zart-nussigem Geschmack Aufgrund seiner öl- und stärkehaltigen Kerne ist Buchweizen in der Vollwertkücheebenso wie bei Vegetariern sowie Veganern beliebt. Geschält und küchenfertig ist er für uns als CLASEN BIO Demeter Buchweizen genau richtig. Aussehen und Verwendungsweise des Buchweizens Die dreieckigen Kerne ähneln im Aussehen Bucheckern – daher auch der Name. Da eine harte Schale unverdaulich ist und auch beim Kochen nicht weich wird, bieten sich nur die geschälten Buchweizen Kerne als Basis für den haushaltsüblichen Gebrauch an. Nährstoffe und Vorteile Buchweizen ist ein guter Lieferant für hochwertige Fettsäuren, Aminosäuren, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Außerdem liefert er dem Organismus leicht verdauliche Eiweiße und Ballaststoffe. CLASEN BIO Demeter Buchweizen ist von Natur aus vegan und glutenfrei. Empfehlung zur Nutzung Um von den oben genannten positiven Wirkungen zu profitieren, verzehre 1 Portion (60 g) CLASEN BIO Demeter Buchweizen pro Tag. Empfehlung: Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung ist die Basis einer gesunden Lebensweise.Entdecke weiter Getreidesorten 

Inhalt: 1.5 kg (7,80 €* / 1 kg)

Varianten ab 4,59 €*
11,70 €* 13,77 €*
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Bio Hirse in Demeter Qualität

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Bio Hirse in Demeter Qualität
CLASEN BIO Demeter Hirse – das kleinkörnige Getreide mit mild süßlichem Geschmack Hirse gibt es in vielen Varianten, die anhand ihrer Körnergröße in zwei Gruppen unterteilt werden: Sorghumhirsen mit den größeren Körnern und Millethirsen mit den kleineren. Hirse war bei uns im Deutschland etwas in Vergessenheit geraten, erfreut sich aber nun vor allem im Ökolandbau wieder wachsender Beliebtheit. Bei unserer CLASEN BIO Demeter Hirse handelt es sich um kleine, goldglänzende Körner. In Keksen, Müslimischungen, Bratlingen und Salaten sind sie zu finden. Mit ihrem mild aromatischen Geschmack passen die kleinen Körner sehr gut zu süßen Speisen, Aufläufen und Gebäck. Dank ihrer Inhaltsstoffe sind sie eine gute pflanzliche Eiweiß- und Vitamin B3-Quelle, leicht bekömmlich und gut verdaulich. Der Eisengehalt ist mit fast 7mg je 100g recht hoch, bedenkt man, dass er in vielen anderen Getreidesorten nur eine Drittel davon hat. Außerdem punkten die kleinen Samen mit ihrem Eiweißgehalt, der sie zu einer natürlichen Proteinquelle macht. Ob pflanzlichen oder tierischen Ursprungs, bewirkt Eiweiß im menschlichen Körper, dass es zum Aufbau und Erhalt von Muskelmasse beiträgt. Selbstverständlich ist CLASEN BIO Demeter Hirse von Natur aus vegan und glutenfrei. Um von den oben genannten positiven Wirkungen zu profitieren, verzehre 1 Portion (60g) CLASEN BIO Demeter Hirse pro Tag. Empfehlung: Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung ist die Basis einer gesunden Lebensweise.Alle Getreide Sorten 

Inhalt: 0.5 kg (9,98 €* / 1 kg)

4,99 €*
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Bio Walnusskerne

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Bio Walnusskerne
CLASEN BIO Walnusskerne – klassische Herbst- und Winter-Nuss mit charaktervollem GeschmackGeknabbert werden die zarten Nusskerne das ganze Jahr über, sobald es aber auf die kalte Jahreszeit zugeht, steigt die Verzehrmenge sprunghaft an. Kein Wunder, denn ab dem Herbst trifft die frische Walnuss-Ernte des Jahres ein und kann in vollen Zügen genossen werden. Für alle, die die Steinfrucht nicht selbst von Hand knacken, sondern bequem genießen wollen, sind die essfertigen, herb aromatischen CLASEN BIO Walnusskerne perfekt. Die beliebte Nuss hat viele gute Inhaltsstoffe zu bieten. Zum Beispiel hohe Gehalte an Vitamin E und dem Mineralstoff Mangan – beide tragen dazu bei, die Zellen des Körpers vor oxidativem Stress zu schützen. Außerdem wurde mit Studien belegt, dass der Verzehr von Walnusskernen dazu beiträgt, die Elastizität der Blutgefäße zu verbessern. Und on top sind die Leckerbissen auch noch eine Quelle für Ballaststoffe. Unsere CLASEN BIO Walnusskerne sind von Natur aus vegan und glutenfrei. Und wusstest du schon? Wir konnten die Produktion unserer Walnusskerne so weit optimieren, dass nun bei gleichem Packungsinhalt deutlich weniger Verpackungsmaterial benötigt wird! Hinweis: Um die genannten positiven Wirkungen zu erzielen, verzehre 1 Portion (30 g) CLASEN BIO Walnusskerne pro Tag. Empfehlung: Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung ist die Basis einer gesunden Lebensweise.Info: Entdecken Sie weitere Bio Nüsse von CLASEN BIO!

Inhalt: 0.15 kg (22,60 €* / 1 kg)

3,39 €*
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.

Kunden kauften auch

Bio Hanfsamen

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Bio Hanfsamen
CLASEN BIO Hanfsamen – zartes, mild nussiges Trendfood für jede Art von Speise Bei den CLASEN BIO Hanfsamen handelt es sich um die Samen der THC-armen Speisehanfsorte Cannabis Sativa. Aus diesem Hanf wurde das THC nahezu komplett herausgezüchtet, weshalb die mild nussigen Samen keine berauschende Wirkung haben und von dir sorglos in alle Speisen – ob süß oder pikant – gegeben werden können. Sportler aufgehorcht, denn Hanfsamen sind eine Quelle für Eiweiß, das zum Erhalt und Aufbau von Muskelmasse beiträgt. Außerdem punktet das zarte kleine Superfood mit einer Quelle von Zink sowie Vitamin B1 (Thiamin). Zink ist ein echter Beauty-Mineralstoff, der zum Erhalt normaler Haut, Haare und Nägel sowie zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress beiträgt. Vitamin B1 unterstützt die normale Funktion des Herzens und Nervensystems. Zudem sind Hanfsamen noch eine Quelle für Ballaststoffe. CLASEN BIO Hanfsamen sind von Natur aus vegan und glutenfrei. Für alle Hanf-Fans haben wir noch mehr zu bieten: Probiere auch das LowCarb Hanfproteinpulver von CLASEN BIO! Hinweis: Um von den oben genannten positiven Wirkungen zu profitieren, verzehre 1 Portion (25 g) CLASEN BIO Hanfsamen pro Tag. Empfehlung: Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung ist die Basis einer gesunden Lebensweise. Hinweis: Bitte außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Nicht für den Verzehr durch Kinder, Schwangere und Stillende geeignet. Wir empfehlen den Verzehr von maximal 1 Portion (25 g) täglich. Entdecke weitere Bio Saaten von CLASEN BIO!

Inhalt: 0.2 kg (24,95 €* / 1 kg)

4,99 €*
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Bio Haselnusskerne in Demeter Qualität
CLASEN BIO Demeter Haselnusskerne – knackige und intensiv aromatische Nusskerne mit fein herber Geschmacksnote Die Haselnuss gehört zu den beliebtesten Nüssen der Deutschen! Gleich hinter Cashew- und Erdnusskernen rangiert sie auf Rang 3 der Beliebtheitsskala. Kein Wunder, denn egal ob als Snack, als Zutat für Müsli, Desserts, Salate und so manches pikante Rezept sowie beim Backen und für selbstgemachte Haselnussmilch ist sie einfach lecker und perfekt geeignet. Doch der intensiv aromatische Geschmack der CLASEN BIO Demeter Haselnusskerne und ihre Knackigkeit sind längst noch nicht alles – sie überzeugen ebenso mit inneren Werten: Haselnusskerne bringen von Natur aus viel Vitamin E mit. Dieser Vitalstoff trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei. Hinzu kommt, dass die leckeren Kerne auch noch eine Quelle für Ballaststoffe sind. Alles in allem kannst du bei dieser Nuss also getrost zugreifen!Natürlicherweise sind die CLASEN BIO Demeter Haselnusskerne von Natur aus vegan und glutenfrei.Um die genannten positiven Wirkungen zu erzielen, verzehre 1 Portion (25 g) CLASEN BIO Demeter Haselnusskerne pro Tag.Empfehlung: Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung ist die Basis einer gesunden Lebensweise. Entdecken weitere Bio Nüsse von CLASEN BIO!

Inhalt: 0.2 kg (26,95 €* / 1 kg)

5,39 €*
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Bio Haselnusskerne
CLASEN BIO Haselnusskerne – rundum perfekte Kerne mit intensiv aromatischem Geschmack In dem Filmklassiker "Drei Haselnüsse für Aschenbrödel" spielen diese Nüsse eine wichtige Rolle. Aber Haselnüsse sind auch die Hauptdarsteller im Studentenfutter und in vielen Müslis. Unsere Bio-Haselnüsse kannst du online ganz einfach bestellen. Und dann hast du die Wahl, ob du sie als leckeren Snack vernaschst, sie zum Backen verwendest oder als Zutat zu deinem Müsli nimmst. Haselnüsse können wir von CLASEN BIO sehr empfehlen, denn sie sind ... knackig und intensiv aromatisch ideal für Gebäck und Brote lecker im Dessert und auf Salaten reich an Ballaststoffen reich an Vitamin E und Kupfer Haselnüsse sind wahre Kraftpakete. Sie enthalten zwar relativ viel Fett, aber sie sättigen auch besonders gut. Haselnusskerne haben einen hohen Gehalt an unterschiedlichen Vitaminen und Mineralstoffen. Das macht sie so wichtig für eine ausgewogene Ernährung. Bio Haselnusskerne – beste Qualität Warum ist Bio-Qualität bei Nüssen wichtig? Der Haselnusskern ist doch gut geschützt in einer harten Schale. Dieser Gedanke ist richtig, aber noch nicht die ganze Geschichte. Beim Anbau von konventionellen Nüssen wird oft viel Chemie eingesetzt, um Schädlinge fernzuhalten. Chemisch-synthetische Düngemittel steigern zwar den Ertrag, schaden aber dem Boden und den darin lebenden Kleinstlebewesen. Nüsse sind auch bei Käfern und Motten sehr beliebt, deshalb werden konventionelle Nüsse vor der Lagerung mit einem hochgiftigen Mittel besprüht. Die Bio Haselnusskerne von CLASEN BIO sind vollkommen frei von diesen Substanzen, du kannst dich auf eine besonders hohe Qualität in unserem Onlineshop verlassen. Das alles steckt in den kleinen Haselnusskernen Sie sind klein, knackig und enthalten jede Menge gesunde Werte. 26 Milligramm Vitamin E sind in 100 Gramm Haselnüssen enthalten. Das Vitamin hat eine Zellschutzfunktion und soll für eine junge, glatte Haut sorgen. Dieses Vitamin ist auch als Radikalenfänger bekannt und soll eine entzündungshemmende Wirkung haben.Mit 1,3 mg Kupfer ist der Haselnusskern auch reich an diesem lebenswichtigen Mineral. Es wirkt antioxidativ und ist essenziell für die Blutbildung. Kupfer ist für eine schöne, glatte Haut und lebendige Haare förderlich.Der hohe Anteil an gesättigten und ungesättigten Fettsäuren unterstützt dich bei einer bewussten und positiven Ernährungsweise.Mit fast 9% Ballaststoffen helfen dir die Haselnusskerne beim Abnehmen. Denn Ballaststoffe erzeugen ein gutes Sättigungsgefühl und sie bringen deinen Darm in Schwung. Wenn du unsere Bio Haselnüsse in Maßen und nicht in Massen genießt, tust du viel Gutes für dich. Haselnüsse sind eine vielseitige Zutat Von der Nussmilch über Schokolade bis zum veganen Nussaufstrich kannst du mit Haselnüssen unendlich viel zaubern. In unserem Onlineshop findest du diese Rezepte: Süßer Amaranth-Auflauf mit crunchy Hanfsamen-Topping  Graupen-Risotto mit Brie, Apfelchips und Haselnusskernen  Im Internet findest du jede Menge Rezepte, die ganze Nüsse enthalten. Such doch mal nach Nussmilch, Nussaufstrich oder Krokant. Für all diese Rezepte brauchst du Haselnüsse, am besten Bio. Geschmack und Qualität haben ihren Preis Unsere Premium Qualität hat den schönen Sortennamen "Levantiner", was so viel wie die Qualität aus dem Morgenland bedeutet. Der Geschmack der Levantiner-Sorte zeichnet sich durch eine intensiv aromatische und fein herbe Note aus. Die Nüsse wachsen vor allem in Italien und der Türkei in biologischem Anbau heran. Haselsträucher blühen bereits im Winter, die Ernte der Nüsse beginnt, je nach Lage und Saison, im Sommer oder Spätsommer. Damit die kostbaren Nüsse trocken und ohne Chemieeinsatz gelagert werden können, ist viel Aufwand und Sorgfalt bei der Ernte nötig – und das hat eben seinen Preis. Sind die Schalen geknackt, kommt der Haselnusskern heraus und wird in unsere neuen, kleineren Tüten verpackt. Wir freuen uns, dass wir durch ein optimiertes Produktionsverfahren nun weniger Verpackung benötigen und den online Versand verbessern konnten.Die CLASEN BIO Haselnusskerne sind von Natur aus vegan und glutenfrei.Entdecken Sie weitere Bio Nüsse von CLASEN BIO!  

Inhalt: 0.2 kg (24,95 €* / 1 kg)

4,99 €*
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Bio Einkorn in Demeter Qualität
CLASEN BIO Demeter Einkorn – das besondere Urgetreide mit dem typischen nussig-süßen Geschmack Einkorn wurde erst in den letzten Jahren und nur für den ökologischen Anbau wiederentdeckt und ist eines der ältesten Getreide der Welt. Es ist robust und anspruchslos und begnügt sich mit Gründüngung. Urgetreide sind speziell in ihren Anforderungen an Anbau und Verarbeitung. Doch auch wenn die Erträge vergleichsweise gering sind, Urgetreide sind erhaltenswerte Kostbarkeiten mit großem Potenzial! Mittlerweile ist bekannt, dass Urgetreide wesentlich nährstoffreicher ist als über einen langen Zeitraum miteinander verkreuzte und genetisch über-optimierte Getreidesorten. In Einkorn stecken viele gute Dinge – z.B. viel mehr hochwertige Proteine als in Weizen. Das dient unserem Nervensystem und erzeugt bei uns ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Aufgrund des hohen Beta-Carotin-Gehaltes, positiv für die Sehkraft und das Immunsystem, ist Einkorn-Mehl gelblicher gefärbt. CLASEN BIO Demeter Einkorn ist ernährungsphysiologisch wertvoll, leicht verdaulich, Schonkost-geeignet und von Natur aus vegan. Um von den oben genannten positiven Wirkungen zu profitieren, verzehre 1 Portion (60 g) CLASEN BIO Demeter Einkorn pro Tag. Empfehlung: Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung ist die Basis einer gesunden Lebensweise.

Inhalt: 0.5 kg (6,38 €* / 1 kg)

3,19 €*
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.
Bio Leinsamen ganz in Demeter Qualität
CLASEN BIO Leinsamen – nussig würzig, nährstoffreich und erstaunlich vielfältig verwendbar Mit den aromatischen braunen CLASEN BIO Leinsamen lassen sich viele Speisen schnell und einfach aufwerten – vorausgesetzt, sie werden vor dem Verzehr erhitzt. Denn Leinsamen enthalten von Natur aus Blausäure, die beim Erhitzen reduziert wird. Der Hinweis „Nur zum Kochen und Backen verwenden. Nicht roh verzehren!“ dient also ausschließlich der Sicherheit und hat nichts mit der Produktqualität zu tun. Sowohl als Ganzes als auch geschrotet sind Leinsamen eine beliebte Zutat für Frühstücksgerichte wie warmes Porridge, für Brote und Brötchen, für Smoothies, Desserts und vieles mehr – immer gekocht oder gebacken. Da die kleinen Samen stark quellen, könnt ihr sie außerdem hervorragend als veganen Ei-Ersatz beim Backen verwenden! Aufgrund des Quellvermögens empfehlen wir euch, beim Verzehr immer ausreichend Flüssigkeit aufzunehmen. Die Nährstoffe der beliebten Ölsaat können sich durchaus sehen lassen: Leinsamen sind eine pflanzliche Eiweißquelle und sehr ballaststoffreich – ganze 33 Gramm pro 100 Gramm entfallen auf Ballaststoffe. Überdies sind sie von Natur aus eine Quelle für Eisen und reich an Mangan. Das Eisen trägt im Körper u. a. zur normalen Bildung von roten Blutkörperchen und von Hämoglobin (dem Blutfarbstoff) bei. Eisen und Mangan unterstützen zudem beide einen normalen Energiestoffwechsel. CLASEN BIO Leinsamen sind von Natur aus vegan und glutenfrei. Probiere auch unsere angenehm milden Goldleinsamen!  Unser Hinweis für eure Sicherheit: Nur zum Kochen und Backen verwenden. Nicht roh verzehren! Der Hintergrund ist der natürliche Gehalt an Blausäure in rohen Leinsamen, der durch Erhitzen deutlich reduziert wird. Es handelt sich dabei nicht um einen Qualitätsmangel, sondern um eine lebensmittelrechtlich empfohlene Sicherheitsmaßnahme. Verzehrempfehlung: Um von den genannten positiven Wirkungen zu profitieren, verzehrt idealerweise 1 Portion (25 g) CLASEN BIO Leinsamen pro Tag. Empfehlung: Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung ist die Basis einer gesunden Lebensweise. Entdecke weitere  von CLASEN BIO!

Inhalt: 0.25 kg (11,16 €* / 1 kg)

2,79 €*
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.